Паэлья с курицей

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• по 100 г длиннозерного риса и оливок
• по 2 помидора и куриных филе
• по 1 луковице
• стакану куриного бульона
• по 2 ст.л. тертого сыра и оливкового масла
• шафран
• порошок карри по вкусу
• молотый черный перец
• соль.

Процесс приготовления

Как приготовить паэлью с курицей. Нарезать филе кусочками, посыпать карри, посолить и поперчить, выложить на сковороду с маслом и до золотистой корочки обжарить. Кружками нарезать оливки, снять кожу с помидоров, удалить семена, кубиками нарезать мякоть. К мясу добавить рис и овощи, влить бульон, положить шафран, поперчить и посолить. Поставить паэлью в духовку и тушить при температуре 160-180 градусов в течение 30-40 мин. Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью и тертым сыром. Можно приготовить и вовсе вегетарианский вариант паэльи.