Тушеная капуста с картошкой и с мясом

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 4

3 голоса

Ингредиенты

• Мясо — 500 Грамм
• Квашенная капуста — 300 Грамм
• Белокочанная капуста — 400 Грамм
• Картофель — 3-4 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Масло подсолнечное — 50 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Процесс приготовления

Мясо нарезаем на некрупные кубики и выкладываем в казан, заливаем небольшим количеством воды и тушим. Для каждого мяса будет свое время приготовления: говядина тушится 1-1,5, свинина - около часа, а курица приготовится еще быстрее. Когда мясо будет готово, мы добавляем в казан масло и обжариваем его со всех сторон. Нарезаем лук полукольцами, а морковь трем на крупной терке или нарезаем соломкой. Выкладываем их в казан к мясу и все вместе обжариваем несколько минут. Нарезаем картофель так как вам нравится, но не советую слишком крупно, и так же отправляем в казан. Тушим 5-7 минут. свежую капусту необходимо нашинковать и переложить в казан к мясу и овощам, потушить еще 5 минут. Переходим к квашенной капусте. Ее мы тоже перекладываем в казан, все перемешиваем и готовим в течение 10 минут до готовности картофеля и капусты. Затем нарезаем произвольно болгарский перец и помидор и так же кладем в казан. Тушим 5-7 минут. В конце приготовления мы солим и приправляем наше блюдо, и теперь его можно подавать к столу.