Слойки с клубникой

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 600 Грамм
• Клубника — 500 Грамм (свежая или замороженная)
• Сахар — 150 Грамм
• Крахмал — 3 Ст. ложки

Процесс приготовления

1. Слоеное тесто выкладываем на стол, пусть размораживается. 2. Клубнику моем, удаляем плодоножки и обсушиваем. Если у вас замороженная клубника - разморозьте ее, а затем выложите на дуршлаг - чтобы сцедить лишний сок. 3. Нарезаем пласт слоеного теста на квадраты, размером минимум 10 на 10 см. 4. Ягоды клубники обваливаем в крахмале и выкладываем на один угол квадрата. 5. Высыпаем на клубнику пол чайной ложечки сахара и накрываем свободным от начинки уголком теста. 6. Тщательно защипываем края наших треугольничков, чтобы при выпечке весь сок остался в нашей слойке, а не вытек. 7. Противень для выпечки лучше застелить пергаментной бумагой. Как бы вы не старались - некоторые слойки раскроются при выпекании и сок вытечет. Потом он пригорит и подпортит нашу выпечку. Да и отмывать потом противень придется. А с бумагой дело совсем другое. Увидите сами. 8. Выпекаем слойки с клубникой в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25.