Картофель "Дофинэ"

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 3

2 голоса

Ингредиенты

• - 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
• - 9 ч. л. сливочного масла
• - 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
• - соль и молотый перец по вкусу

Процесс приготовления

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла. По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока. Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 30 минут - до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.