Плюшки на скорую руку

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Мука — 500 Грамм
• Маргарин или сливочное масло — 125 Грамм
• Яйца — 1 Штука
• Дрожжи свежие — 50 Грамм
• Сахар — 0,5 Стакана (1,5 столовых ложки - в тесто, остальное - в начинку)
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Кефир — 1,5 Стакана
• Корица молотая — 3-4 Чайных ложек

Процесс приготовления

Чтобы дрожжи быстрее разошлись, посыпаем их сахаром и слегка растираем. Добавляем к растаявшим дрожжам кефир и тщательно размешиваем. Муку перетираем с маслом или маргарином, добавляем к ним соль. К масляно-мучной смеси выливаем кефир с разведенными дрожжами, добавляем яйцо и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким. Посыпаем стол мукой и раскатываем половину теста в прямоугольник. Смешиваем корицу и сахар для начинки. Равномерно посыпаем раскатанный пласт теста смесью сахара и корицы и плотно заворачиваем его в рулет. Получившийся рулет нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 сантиметра. Выкладываем будущие плюшки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов минут 25-30.