Рогалики на скорую руку

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 4

8 голосов

Ингредиенты

• Творог — 200 Грамм
• Маргарин или сливочное масло — 200 Грамм
• Сахар — 2/3 Стакана (1/2 стакана - для теста, остальное количество пригодится при формировании рогаликов)
• Мука — 1,5 Стакана
• Сода — 1/2 Чайных ложки
• Уксус — 1/2 Чайных ложки
• Орехи — 1/2 Стакана
• Сироп от варенья — 1-2 Ст. ложек
• Цедра лимона или апельсина — 1 Чайная ложка (по желанию)

Процесс приготовления

Хорошо размешиваем творог с сахаром и цедрой. Добавляем к творожной массе размягченное масло или маргарин. Размешиваем. Гасим соду уксусом, добавляем ее к творожно-масляной смеси и туда же сыпем муку. Тщательно замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно крутым. Измельчаем орехи и добавляем к ним сироп из варенья. Насыпаем на поверхность стола сахар, выкладываем на него часть теста и раскатываем в тонкий круг. Разрезаем круг на сегменты и каждый из них намазываем начинкой из орехов. Скатываем рулетики. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые рогалики. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.