Постные голубцы с рисом

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 1 кочан
• Рис - 250 г
• Шампиньоны (маринованные) - 400 г
• Лук-порей (крупный) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 2 шт.
• Оливки - 100 г
• Майонез (постный) - 100 г
• Соль - по вкусу
• Приправы (для грибов) - по вкусу

Процесс приготовления

1. У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать. 2. Рис отварить. 3. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов. 4. Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета. 5. Нарезать оливки кольцами. 6. Все иингредиенты соединить и хорошо перемешать. 7. Завернуть начинку в листья капусты. 8. Слегка обжарить голубцы и уложить в форму для тушеня 9. Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести его водой. 10. Тушить в духовке при 200 градусах минут 20. 11. Подавать горячими.