Торт домашний - вкусно и просто!

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Для теста:
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)
• 1-й крем:
• 3 стакана молока
• 1 стакан манки
• ¾ стакана сахара
• 250 г сливочного масла
• 2-й крем
• 1 пачка крекера (печенье)
• 0,5 л вареной сгущенки
• 200 г жареного арахиса
• Для глазури:
• 200 г шоколада

Процесс приготовления

1. Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. 2. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа. 3. Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом. 4. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо. 5. Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж. 5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт . 6. Украсить можно арахисом.