Паста с острыми креветками и лососем

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Паста фетуччини — 400 г
• Креветки — 300 г
• Филе лосося — 2 шт.
• Желтые помидоры — 6 шт.
• Красный стручковый перец — 1 шт.
• Бульон рыбный — 2 стакана
• Белое вино — 1/2 стакана
• Петрушка — 1 пучок
• Сушеный эстрагон — 1 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Красный перец — 2 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика (выдавить)
• Лук-порей — 2 шт. (мелко нарезать)
• Молотый перец
• Соль
• Сливочное масло — 50 г
• Оливковое масло

Процесс приготовления

1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. 2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте филе лосося, нарезанное кусочками. 3. В эту же сковороду выложите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до готовности. 4. Выложите нарезанные помидоры и готовьте с минуту. 5. Добавьте бульон, эстрагон, паприку, красный перец, белое вино и соль. Доведите до кипения. 6. Выложите красный стручковый перец и креветки и готовьте около минуты. 7. Выложите в сковороду пасту и тщательно перемешайте. 8. Добавьте приготовленный лосось, выключите огонь и присыпьте молотым черным перцем.