Ленивые пельмени
31.07.2015 22:25![Ленивые пельмени Ленивые пельмени](https://s1.tchkcdn.com/g-Wj5fS8mW7ZstF8TxjYKcew/13/412901/283x213/f/0/82b343d823088bbb1381499113e1e517_11.jpg)
Ингредиенты
- - 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)
- Тесто:
- - 380 гр муки
- - 180гр воды
- - 1 стол.л растительного масла
- - 1 маленькое яйцо.
- - соль
Процесс приготовления
- 1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить. 2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется. 3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его. 4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней. 5. Перевернуть пельменницу и потрясти. 6. Повторить пока не кончится тесто. 7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии