Млинці з м'ясом

Аліна
Рецептов: 70

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• тепле молоко - 1 літр, яйця - 3 штуки, цукор - 1 чайна ложка, сіль - 1 чайна ложка, борошно - 2,5 склянки, рослинне масло - 1/2 склянки.
• яловичий фарш - 230 грам, рослинне масло - 2 столовi ложки, кмин - 1/2 ст. ложки, чорний перець - 1 щіпка, вода - 1/2 склянки, яйце - 1 штука, вершкове масло - 1 чайна ложка.

Процесс приготовления

Розбиваємо 3 яйця в миску з теплим молоком. Додаємо цукор і сіль. Змішуємо віночком. Додаємо борошно і ще раз добре перемішуємо. Заливаємо масло. Тісто готове. Нагріваємо сковороду до високої температури, наливаємо олію і кладемо м'ясний фарш. Відразу ж додємо нарізану цибулю. Додаємо спеції і солимо. Добре перемішуємо. Після 5 хвилин обсмаження, додаємо води і зменшуємо вогонь. Накриваємо кришкою і готуємо 20 хвилин. Далi, збиваємо 1 яйце з невеликою кількістю води. Додаємо яєчну суміш до м'яса і гарненько перемішуємо. I ще готуємо 5 хвилин. Нагріваємо сковороду, додаємо масло і випікаємо круглі рум'яні млинці. Додаємо трохи вершкового масла на кожен млинець. Заправляємо м'ясною начинкою. Смачного!