Готовим горячий грибной салат

Грибы – настоящая примета осени.

Грибной салат - настоящее чудо! © Thinkstock

Если за окном дождь, то этот салат обязательно поднимет вам настроение.

Горячий грибной салат

Полкило шампиньонов нарезать кубиками, бросить в кипящую воду и варить на небольшом огне 1-2 минуты. Откинуть грибы на дуршлаг.

Мелко нарезать 3 небольшие луковички и поджарить в 150 г сливочного масла до образования золотистой корочки. Добавить туда грибы и еще немного сливочного масла. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая.

На другой сковороде растопить 100 г сливочного масла, мелко нарезать 5 помидоров и столько же долек чеснока. Добавить 5 столовых ложек муки и 3 столовые ложки панировочных сухарей. Все обжарить до образования томатной пасты. Добавить немного сладкой паприки, черный перец и имбирь в порошке. 

Соединить грибы и томатный соус, добавить сок одного лимона и все хорошенько перемешать. 

Натереть на терке 200 г любого твердого сыра и добавить к грибам. Закрыть сковороду крышкой. Выключить огонь и потомить немного. 

Перед подачей на стол украсить салат маслинами, зеленью и дольками свежего помидора.

А как ты готовишь грибы?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net