Шарлотка – самый простой яблочный пирог (видео)

Этот любимый нами пирог имеет долгую историю. Шарлотка появилась во Франции под названием Charlotte. Тогда шарлотка состояла из сладкого крема с фруктами, белым хлебом и ликером.

Версий возникновения названия шарлотки несколько. По одной из них название «Шарлотка»  произошло от испорченного английского слова «charlyt», что означает «сладкое блюдо с кремом».

Согласно другой версии  шарлотку изобрел повар, безумно влюбленный в девушку по имени Шарлотта. Но скорее всего шарлотка получила свое название в честь королевы Шарлотты, жены Георга III, которая по легенде очень  любила яблоки.

Шарлотка с яблоками

Для приготовления шарлотки вам необходимо разбить  в глубокую миску 3 яйца, добавить туда стакан сахара и все хорошо взбить миксером.

В эту смесь добавьте стакан муки и немного гашеной уксусом соды.  Все опять взбейте до консистенции сметаны.

Для приготовления шарлотки возьмите 5 кисло-сладких яблок. Очистите их от сердцевины и нарежьте ломтиками.

Форму для шарлотки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите яблоки в форму, посыпьте их 2 чайными ложками корицы и равномерно залейте тестом.

Поставьте шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Перед подачей посыпьте шарлотку сахарной пудрой.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!