Стоит ли есть диетические продукты?

Продукты нового поколения

Все мы хотели бы есть много и вкусно. Похоже, ученые идут нам на встречу, предлагая особые продукты. К примеру, британские ученые предложили особый шоколад с низким содержанием калорий. Такая шоколадка содержит до 60% воды, хотя ее вкус и цвет ничем не отличается от обычного шоколада.

Чтобы создать продукты нового поколения, ученые используют маленькие пузырьки воздуха. Так в скором времени они обещают порадовать нас майонезом, в составе которого будет всего 5% жира. А еще один продукт - «суперкаша» - будет содержать жидкость, которая под действие желудочного сока будет превращаться в гель и дольше перевариваться. Таким образом, чувство сытости сохранится на 6 часов.

Полезны ли такие продукты?

Ответ на этот вопрос дают американские ученые, которые утверждают, что, к примеру, в обезжиренной плитке шоколада мало антиоксидантов - полифенолов и биофлавоноидов. Они предотвращают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы. А значит, шоколадка с низким содержанием масла особой пользы нам не принесет.

Можно ли обойтись без жирной пищи?

Врачи говорят, что обойтись без жирной пищи наш организм не может. Иначе у нас возникнут весьма неприятные проблемы: кожа станет дряблой, а суставы и кости станут болеть.

Чтобы быть здоровыми необходимо, чтобы в нашей пище содержалось 65% углеводов, 15% белков и 25% жиров.

Итак, лучший вариант - придерживаться принципов здорового питания.

Действительно ли легкие продукты полезны?

Легкая еда далеко не всегда поможет нам сбросить вес. Многие полагают, что низкокалорийные продукты можно есть в любом количестве. И поэтому съедают такой еды гораздо больше, чем обычной. В результате набирают лишние калории за счет большого объема.

Кроме того, наш организм трудно обмануть. Если мы пьем газировку с сахарозаменителем, то организм получает сигнал: «сахар» и готов принимать сахарные калории. Не получив желаемого из легкого напитка, он компенсирует это калориями из другого продукта, к примеру, из гамбургера. Полученные калории организм не будет сжигать, а отложит «про запас».

Внимательно изучая этикетки легких продуктов, вы можете увидеть, что производители продуктов с низким содержанием жира зачастую добавляют много сахара. Поэтому прежде чем отдать предпочтение легкому продукту, внимательно читайте текст, набранный на упаковке мелким шрифтом, и рассматривайте таблицы.