За счет чего стал популярен у нас древний индонезийский сок, история которого насчитывает много веков? Чем он может быть полезен и как его правильно готовить? Ответы читай на tochka.net.
Джаму на самом деле – это смесь, приготовленная из корней, трав, цветов, коры и специй. Многие индонезийцы регулярно употребляют этот напиток, приготовленный по древним рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Он практикуется для поддержания хорошего здоровья и лечения болезней. Но джаму – это не только полезно для здоровья, но еще и вкусно.
Он славится своим противовоспалительными, тонизирующими и витаминными свойствами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Чем полезен сок джаму
- Противовоспалительные свойства
В состав джаму входят противовоспалительные ингредиенты, из которых куркума – наиболее сильнодействующий. Свой насыщенный ярко-желтый оттенок напиток получил именно благодаря этой специи. А в составе имбиря есть соединения гингеролы, которые наделены аналогичными противовоспалительными свойствами.
- Антиоксиданты в составе
Куркуминоиды в составе напитка действуют как антиоксиданты и замедляют процессы старения, а потому джаму считается омолаживающим средством. Они отвечают за предотвращение повреждений свободными радикалами, которые наносят разрушительный урон организму.
- Противовирусные свойства
Корень имбиря в народной медицине издавна известен своей способностью бороться с вирусами разной этиологии, предотвращая их дальнейшее проникновение в клетки и распространение в организме.
- Антибактериальные свойства
Мед от природы обладает сильными антибактериальными свойствами. Этот продукт особенно полезен людям с желудочно-кишечными проблемами.
Как приготовить джаму
Ингредиенты:
- 100 г свежей куркумы,
- 50 г корня имбиря,
- 1 лайм,
- 2 ст. ложки меда,
- щепотка черного молотого перца,
- 800 мл воды.
Приготовление:
- Смешай в блендере куркуму и имбирь, влей воду и взбей до однородной массы.
- Перелей смесь в кастрюлю, поставь на средний огонь и доведи до кипения.
- Убавь огонь и вари смесь примерно 15 минут.
- Сними кастрюлю с огня, слегка остуди и добавь свежевыжатый сок лайма и мед.
- Хорошенько перемешай джаму, поперчи по вкусу и отрегулируй сладость.
- Процеди смесь.
- Перелей процеженный джаму в стеклянную емкость и полностью охлади.
- Подавай напиток в теплом или холодном виде. Также можно разбавить джаму негазированной водой или добавить кубики льда.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Не проходит насморк: в чем причина и что ты делаешь не так
- Выходные в июле 2021 в Украине: когда и сколько отдыхаем
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии