Компот із сухофруктів - чисті вітаміни

Ми вже писали, наскільки корисні сухофрукти. Якщо вам нудно їсти сухофрукти просто так, приготуйте із сухофруктів смачний і корисний компот. Його можна подавати і як десерт, діставши з компоту смачні й соковиті плоди.

Компот із сухофруктів

Інгредієнти

Апельсин - 1 шт., лимон - 1 шт., яблука сорту "Голден" - 4 шт., будь-які сухофрукти, обов'язково з чорносливом без кісточок - 225 г, сушений інжир - 125 г, сухі кислі вишні або журавлина - 40 г, цукор - 100 г, паличка кориці - 1 шт.

Приготування

1. Зніміть овочечисткою шкірку з лимона й апельсинів. Видавіть 2 столові ложки соку з лимона. У яблук видаліть шкірку й серцевину.

2. Поставте велику каструлю на сильний вогонь. Доведіть до кипіння лимонний сік, додайте лимонну й апельсинову шкірку, яблука, різноманітні сухофрукти, інжир, сушену вишню, паличку кориці та 675 мл води. Розмішайте компот, щоб цукор повністю розчинився.

3. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою й варіть 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Злегка охолодіть.

4. Вилийте фруктову суміш у миску, закрийте кришкою й поставте в холодильник на 4 години.

5. Узвар подавайте на стіл зовсім холодним або кімнатної температури.

Хочете дізнатися, в чому користь сухофруктів? Читайте статтю "Заміни ліки сухофруктами".