Що приготувати на 8 березня

Пісні і смачні святкові страви.

Ти  ще не вирішила, що приготувати на святковий обід?

lady.tochka.net пропонує тобі цікаве меню. Ми врахували те, що розпочався Великий піст. Але "пісно" - не значить "не смачно".

Салат "Веселі креветки"

Варимо й чистимо півкіло креветок. Подрібнюємо їх на дрібні шматочки. Зрілий плід авокадо обчищаємо й ріжемо акуратними кубиками.

Два великих грейпфрута обчищаємо від плівок і розбираємо на дрібні шматочки. Все це перемішуємо й заправляємо оливковою олією, сметаною або майонезом на вибір.

До салату добре подати злегка підсмажені тости з французької булки, масло. Запиваємо все охолодженим білим вином.

Риба в білому вині

Цю страву я готувала з цілого коропа. Думаю, так само смачно буде й із будь-якою іншою білою рибою. Приготувати цілком - дуже красиво, але можна взяти й шматочки або філе.

Дно форми поливаємо оливковою олією, викладаємо порізану товстими кружальцями цибулю й лимон. Це буде постіль для нашого коропа.

Вичищеного й помитого красеня змащуємо сіллю й перцем, а також спеціальними приправами для приготування риби . Викладаємо на деко.

обід на 8 Березня
© 1zoom.ru

В пузо йому кладемо шматочки лимона, цибулю та гарно порізані шампіньйончики, можна свіжі, можна й мариновані.

Поливаємо коропа білим вином і зверху щедро посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовочку до утворення сирної скоринки.

При подачі можна посипати свіжою зеленню, а запивати - звісно, білим сухим вином.

Пиріг вітамінний

 Маленький качан цвітної капусти поріжте на суцвіття. Близько півкілограма моркви нашаткуйте тонкими брусками. Промийте 250 г листя шпинату і обсушіть його паперовим рушником.

Моркву відваріть в солоній воді близько 3 хвилин, додайте туди цвітну капусту і поваріть ще декілька хвилин, щоб овочі стали м'якими. 

 

пиріг
© Thinkstock
В кінці приготування додайте шпинат і як тільки листя стане згортатися, зніміть каструлю з вогню і злийте воду. Овочі потрібно добре остудити.

Невеличку керамічну форму змастіть маслом, викладіть перемішані овочі. Розподіліть на поверхні  4 столових ложки сметани і  посипте зверху 3 столовими ложками сиру пармезан.

В розігріту до 190 градусів духовку поставте форму і запікайте 20-25 хвилин до утворення золотистої скориночки.

Овочевий жульєн

У 2/3 склянки курячого бульйону додаємо ¼ склянки сухого білого вина та одну, нарізану на 4 частини, цибулину, чорний перець горошком і лавровий лист.

Доводимо до кипіння в глибокій сковороді, викладаємо туди 600 г філе білої риби, накриваємо кришкою й варимо 10 хвилин.

Ріжемо соломкою 2 гілочки селери, 1 солодкий перець і 1 морквину. Виймаємо рибу з бульйону, перекладаємо на тарілку й накриваємо, щоб не охолола.

обід на 8 Березня
© 1zoom.ru
Виймаємо з бульйону лавровий лист, ставимо на сильний вогонь і 5 хвилин варимо без кришки, доки не залишиться 1 склянка соусу.

Викладаємо туди овочі й варимо 10 хвилин, поки вони не стануть м'якими. У 3 столових ложках молока розводимо 2 столові ложки крохмалю.

 Додаємо в бульйон і варимо, поки соус не загусне. Подаємо рибу, поклавши зверху овочі та поливши соусом.

А для тих, хто хоче забути про піст і дієти, пропонуємо салат "Можливо все".

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А що ти приготуєш на обід на 8 Березня?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

8 березня пост рецепти обід риба святковий обід більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999
  • Гость 5 років тому

    салат из фасоли. 2 помидоры нарезаешь кубиками,4-5шт.мелких редисок тоненькими полукольцами,3-5 дольки чеснока пропускаещшь через пресс.добавляешь баночную фасоль полбанки или попольше на свой вкус.высыпаешь 1-2 пачки сухариков(с хреном или еще какие нибудь остренькие)и все это заправляешь майнезом или оливковым маслом,по вашему вкусу!Соль и перец на ваше усмотрение,кто как любит. Приятного аппетита!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 5 років тому

    как раз придумывала меню к празднику. спасибо.
    жульен приготовлю)

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net