Сіль у раціоні дитини: скільки її треба

Сіль організму дитини необхідна, оскільки забезпечує нормальний розвиток. Сіль у тому вигляді, в якому ми використовуємо її для приготування їжі (NaCl), є для нашого організму постачальником такої важливої мінеральної речовини, як натрій.

Натрій бере участь у роботі всіх без винятку клітин, від нього залежить передача нервового імпульсу й скорочення м'язів. Однак для нашого організму шкідливим є як надмірне споживання солі, так і її брак.

Скільки солі можна й потрібно дитині

У кашах, молочних, овочевих та інших продуктах дитячого харчування для дітей 1-3 років міститься сіль природного походження (натрій), і немає жодної необхідності додавати в них ще й сіль кухонну, тобто хлорид натрію.

Вважається, що потреба дітей першого року життя в солі (натрії) становить від 210 мг на день (0-3 місяці) до 350 мг/день (10-12 місяців). І тільки після досягнення однорічного віку малюки можуть отримувати близько 0,5 г солі на день.

Чим небезпечно забагато солі в раціоні дитини

Незрілий дитячий організм ще не може справлятися з надлишком мінералів. Зловживання сіллю може порушити обмін речовин, збільшити навантаження на нирки, мати несприятливий вплив на серцево-судинну систему. Як результат – гіпертонія, діабет, хвороби нирок.

Відмова від солі в багатьох випадках дозволяє впоратися з низкою досить небезпечних захворювань або навіть уникнути їх.

Коли у дитини є потреба в солі

Однак не завжди хвороби розвиваються через надлишок солі. Буває й навпаки. У недоношених дітей на першому місяці життя може виникнути дефіцит натрію в організмі, що призводить до млявості, зниження артеріального тиску, навіть можливі судоми. Цей стан називається гіпонатріємія.

Особливо часто такий стан зустрічається у дітей, які перенесли кисневе голодування, через яке часто порушуються функції нирок. Тому для покриття дефіциту натрію педіатри ретельно розраховують і вводять у необхідній кількості внутрівенно сольовий розчин.

Нині педіатри рекомендують не зловживати сіллю під час приготування їжі для дитини. Раннє споживанні солі може призвести до розвитку гіпертонії, до проблем із нирками і серцем. У багатьох продуктах (сир, твердий сир, хліб, овочі, кукурудзяні пластівці) міститься достатня кількість натрію.

Якщо ти регулярно даєш малюку такі продукти, таким чином ти забезпечуєш організм дитини необхідною кількістю натрію в натуральному вигляді без додаткового використання солі.

Цікаві факти про сіль

– У грудному молоці солі міститься в 25 разів менше, ніж у цільному коров'ячому молоці, адже у телят потреба в солі значно вища, ніж у дітей.

– Чим раніше діти починають одержувати тверду їжу, тим більшою буде їхня потреба в солі й схильність до вживання різних соленостей надалі.

– У ранньому віці (1-3 роки) здатність нирок концентрувати сечу й видаляти з організму надлишок солі обмежена.

– Через кілька місяців після народження дитячі нирки стають настільки зрілими, що можуть справлятися зі звичайним вмістом солі в продуктах харчування, що складають основу раціону.

– Фізіологічний розчин (фізрозчин), який є водним розчином кухонної солі (0,9 г солі на 100 мл води), педіатри часто рекомендують дітям для лікування нежитю – закапувати в ніс або промивати носові ходи.

– Часта й рясна блювота або пронос найчастіше викликають зневоднення організму. У цьому випадку використовують розчини "регідрон" або "ораліт", в яких сіль (натрію хлорид) є основною діючою речовиною й забезпечує відновлення в організмі втраченої рідини і мінеральних речовин.

Читай також

Який перший прикорм найкращий

До якого віку дитину необхідно годувати груддю

Коли і скільки води можна давати дитині

Більше про малюків і вагітності читай на сайті "Світ Мам".

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!