Грибний суп: рецепт по-селянськи

У розпал осені і грибного сезону відмінною ідеєю для недільного обіду буде приготувати ароматний і наваристий грибний суп. Є дуже багато рецептів супу з грибів, ми пропонуємо тобі спробувати наш!

Інгредієнти:

- Гриби - 225 г

- Коріандр - небагато (мелений)

- Цибуля - 1 шт.

- Овочевий бульйон - 800 мл

- Соняшникова олія - ​​2 ст. л.

- Сіль - трохи

- Кріп - трохи

- Хлібні крихти - 100 г

- Чорний перець - трохи

- Часник - 1 зубчик

Приготування:

Для початку розігрій масло і обсмаж дрібно нарізану цибулю до розм'якшення, приблизно 5 хвилин.

Додай подрібнений часник і 2 чайні ложки коріандру.

Опусти дрібно нарізані гриби, смаж ще 3 хвилини.

Влий бульйон, додай 3 столові ложки подрібненої зелені петрушки, перемішай.

Доведи до кипіння, накрий кришкою і вари на слабкому вогні 10 хвилин.

Підсипаючи хлібні крихти, сіль і спеції, вари ще одну хвилину. Тепер можеш зняти з вогню.

При подачі посип зеленню.

Дуже смачний і ароматний грибний суп!

Дивись, як приготувати баклажани на зиму: рецепти від гурмана

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!