Ідея для вечері: лосось з брокколі під сиром і свіжий салат

Побалуй своїх рідних  ароматною рибною вечерею. Дуже смачне поєднання страв і легке у виконанні.

Гурман пропонує тобі урізноманітнити вечір понеділка смачною їжею!

Лосось з брокколі під сиром

Що знадобиться:

Лосось - 500 г

Капуста брокколі - 500 г

Сік лимонний - 2 столові ложки

Масло вершкове - 4 столові ложки

Сир твердий - 125 г

Вершки - 100 мл

Молоко - 200 мл

Яйце - 4 штуки

Горіх мускатний мелений - 1 щіпка

Як приготувати:

Філе лосося наріж скибочками, скропи лимонним соком, посоли і поперчи. Витримавши 30 хвилин, залий гарячою водою і припусти 10 хвилин при слабкому кипінні.

Брокколі залий гарячою водою, посоли, вари 10 хвилин.

Вершки збий з молоком, сиром і яйцями, приправ сіллю, перцем і мускатним горіхом.

У змащену маслом форму виклади шарами овочі та рибу, залий вершковою сумішшю. Запікай 20 хвилин при 220 ° С.

Салат "три правила"

Що знадобиться:

Печериці - 350 г

Помідори черрі - 150 г

Листя салату (ромен)

Огірок - 1 шт

Заправка:

Оливкова олія - ​​1 столова ложка

Яблучний оцет - 1/2 чайної ложки

Гірчиця - 1/2 чайної ложки

Часник - 1 зубчик

Чебрець - 1 гілочка

Розмарин - 1 гілочка

Мелений перець - за смаком

Як приготувати:

Обсмаж печериці та перемішай їх в суміші оливкової олії, оцту, гірчиці, часнику, чебрецю, розмарину і меленого перцю.

Інші овочі вимий, виклади на тарілку. Зверху поклади гриби і побризкай соусом.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!