Тісто для піци: ТОП-5 рецептів

Як приготувати тісто для піци? Гадаємо, ти розділиш думку tochka.net про те, що найголовніше в піці – це саме тісто, на основі якого вона приготовлена.

Традиційно італійська піца робиться з дуже тонкого прісного тесту. Але ти можеш приготувати домашню піцу з різного виду тіста. Вибирай підходящий рецепт!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як готувати піцу

Тісто для піци італійське

Тобі знадобиться:

• 300 г борошна,
• 6 г сухих дріжджів,
• 225 мл теплої води,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати італійське тісто для піцци:

1. З'єднай борошно, сіль і дріжджі в кухонному комбайні. Перемішай у чаші олію та воду. Не вимикаючи комбайн, влий рідину й заміси однорідне тісто. Переклади на стіл, посипаний борошном, і міси тісто 2-3 хв.
2. Переклади тісто в миску та змаж зовні оливковою олією. Накрий миску харчовою плівкою та постав у тепле місце на 40 хв., поки тісто не збільшиться в 2 рази.
3. Потім знову міси тісто 1-2 хв. Розкачай тісто в коло 30 см і поклади на деко. Здави 2 см від краю, щоб вийшла скоринка та наповни начинкою на свій вибір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• "Маргарита" – королівська піца

Тісто для піци дріжджове

Тобі знадобиться:

• 250 г борошна,
• 125 г вівсяних пластівців,
• 80 г застиглого нарізаного шматочками вершкового масла,
• 1/2 склянки теплого молока,
• 15-20 г свіжих дріжджів,
• 1 ч. ложка цукру,
• 1 ч. ложка солі.

Як приготувати дріжджове тісто для піцци:

1. Розведи дріжджі в половині необхідного молока, додай цукор і трохи борошна. Дай постояти 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали бродити.
2. У борошні зроби ямку, влий підготовлені дріжджі, додай інші продукти та виміси тісто.
3. Добре відбий шматок тіста й одразу ж поділи піцу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Тісто для піци без дріжджів: рецепт на кефірі

Пісочне тісто для піци без дріжджів

Тобі знадобиться:

• 500 г борошна,
• 250 г маргарину,
• 125 г сметани,
• 50 г цукру,
• 2 яєчних жовтки,
• сік 1/2 лимона,
• цедра 1 середнього лимона,
• щіпка солі.

Як приготувати пісочне тісто для піцци:

1. Перемішай борошно з цукром і ретельно поріж із добре охолодженим маргарином.
2. Додай змішані зі сметаною жовтки яєць та всі інші компоненти тіста й вимішай його.
3. Загорни тісто для піци в пергаментний папір, поклади в холодильник і використовуй по мірі потреби для приготування.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Тісто для піци без дріжджів на молоці

Тісто для піци на кефірі

Тобі знадобиться:

• 2,5 склянки борошна,
• 400 мл кефіру,
• 2 яйця,
• 1 ч. ложка цукру,
• 1/2 ч. ложки соди,
• оцет для гасіння соди,
• 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати тісто для піцци на кефірі:

1. Яйця збий, додай сіль і цукор.
2. Акуратно влий кефір.
3. Соду погаси в оцті, додай у тісто, перемішай. Висип у тісто борошно.
4. Тісто добре виміси. Воно вийде консистенції бісквітного тіста.

Сирне тісто для піци на молоці

Тобі знадобиться:

• 250 г борошна,
• 100 г сиру,
• 1 яйце,
• 3 ст. ложки молока,
• 4 ст. ложки олії,
• 20 г дріжджів,
• щіпка солі.

Як приготувати тісто для піцци з сиром:

1. Змішай усі інгредієнти та заміси дріжджове тісто. Скачай з нього кульку та дай йому постояти 10-15 хвилин.
2. Готове тісто розділи на шматки потрібного розміру та розкачай із них круглі заготовки завтовшки не менш 1 см.
3. Заготовки вклади на змазане олією деко або у форму, розрівняй так, щоб по краю вийшов невеликий бортик.
4. На поверхню піци вклади шар начинки та випікай у середньо нагрітій духовці близько півгодини.

Вибирай, яке ти сьогодні приготуєш тісто для піци за будь-яким рецептом, і смачного тобі!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Найкращі рецепти для хлібопічки

Раніше ми розповідали, як приготувати тонкий корж для піци. Детальніше читай за посиланням.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!