Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов (видео)

Выбери тесто для пиццы - рецепт на любой вкус!

Думаем, ты разделишь мнение tochka.net о том, что самое главное в пицце – это тесто, на основе которого она приготовлена.

Традиционно итальянская пицца делается из очень тонкого пресного теста. Но ты можешь приготовить домашнюю пиццу из разного вида теста. Выбирай подходящий рецепт!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Тесто для пиццы итальянское


тесто для пиццы итальянское © shutterstock.com

Тебе понадобится:

  • 300 г муки,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • 225 мл теплой воды,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Как приготовить итальянское тесто для пиццы:

  1. Соедини муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соедини в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влей жидкость и замеси однородное тесто. Переложи на стол, посыпанный мукой, и меси тесто 2-3 мин.
  2. Переложи тесто в миску и смажь снаружи оливковым маслом. Накрой миску пищевой пленкой и поставь в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
  3. Затем снова меси тесто 1-2 мин. Раскатай тесто в круг 30 см и положи на противень. Сдави 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполни начинкой на свой выбор.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Тесто для пиццы дрожжевое


 

тесто для пиццы: дрожжевое © shutterstock.com

 Тебе понадобится:

  • 250 г муки,
  • 125 г овсяных хлопьев,
  • 80 г застывшего нарезанного кусочками сливочного масла,
  • 1/2 стакана теплого молока,
  • 15-20 г свежих дрожжей,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ч. ложка соли.

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы:

  1. Разведи дрожжи в половине необходимого молока, добавь сахар и немного муки. Дай постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи начали бродить.
  2. В муке сделай воронку, влей подготовленные дрожжи, добавь остальные продукты и вымешай тесто.
  3. Хорошо отбей кусок теста и сразу же разделай пиццу.

Тесто для пиццы песочное


Как приготовить тонкий корж для пиццы
Как приготовить тонкий корж для пиццы © shutterstock

Тебе понадобится:

  • 500 г муки,
  • 250 г маргарина,
  • 125 г сметаны,
  • 50 г сахара,
  • 2 яичных желтка,
  • сок 1/2 лимона,
  • цедра 1 среднего лимона,
  • щепотка соли.

Как приготовить песочное тесто для пиццы:

  1. Перемешай муку с сахаром и тщательно изруби с хорошо охлажденным маргарином.
  2. Добавь смешанные со сметаной желтки яиц и все остальные компоненты теста и вымешай его.
  3. Заверни тесто для пиццы в пергаментную бумагу, положи в холодильник и используй по мере надобности для приготовления.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Тесто для пиццы на кефире


 

© shutterstock.com

 Тебе понадобится:

  • 2,5 стакана муки,
  • 400 мл кефира,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1/2 ч. ложки соды,
  • уксус для гашения соды,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Как приготовить тесто для пиццы на кефире:

  1. Яйца взбей, добавь соль и сахар.
  2. Аккуратно влей кефир.
  3. Соду погаси в уксусе, добавь в тесто, перемешай. Высыпь в тесто муку.
  4. Тесто хорошо вымеси. Оно получится консистенции бисквитного теста.

Тесто для пиццы с творогом


 

Тесто для пиццы
Тесто для пиццы © shutterstock.com

 Тебе понадобится:

  • 250 г муки,
  • 100 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 20 г дрожжей,
  • щепотка соли.

Как приготовить тесто для пиццы с творогом:

  1. Смешай все ингредиенты и замеси дрожжевое тесто. Скатай из него шар и дай ему постоять 10-15 минут.
  2. Готовое тесто раздели на куски нужного размера и раскатай из них круглые заготовки толщиной не менее 1 см.
  3. Заготовки уложи на смазанный маслом противень или в форму, разровняй так, чтобы по краю получился небольшой бортик.
  4. На поверхность пиццы уложи слой начинки и выпекай в средне нагретой духовке около получаса.

Выбирай. какое ты сегодня приготовишь тесто для пиццы и приятного аппетита!

Смотри видео рецепт, как приготовить пиццу "Кальцоне":

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Какое тесто для пиццы ты готовишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пицца тесто тесто для пиццы тесто для пиццы рецепт больше... спрятать

Читай также


Комментарии (4)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net