Тісто для піци: ТОП-5 рецептів (відео)

Вибери тісто для піци - рецепт на будь-який смак!

Гадаємо, ти розділиш думку tochka.net про те, що найголовніше в піці – це тісто, на основі якого вона приготовлена.

Традиційно італійська піца робиться з дуже тонкого прісного тесту. Але ти можеш приготувати домашню піцу з різного виду тіста. Вибирай підходящий рецепт!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци італійське


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 300 г борошна,
  • 6 г сухих дріжджів,
  • 225 мл теплої води,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати італійське тісто для піцци:

  1. З'єднай борошно, сіль і дріжджі в кухонному комбайні. Перемішай у чаші олію та воду. Не вимикаючи комбайн, влий рідину й заміси однорідне тісто. Переклади на стіл, посипаний борошном, і міси тісто 2-3 хв.
  2. Переклади тісто в миску та змаж зовні оливковою олією. Накрий миску харчовою плівкою та постав у тепле місце на 40 хв., поки тісто не збільшиться в 2 рази.
  3. Потім знову міси тісто 1-2 хв. Розкачай тісто в коло 30 см і поклади на деко. Здави 2 см від краю, щоб вийшла скоринка та наповни начинкою на свій вибір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци дріжджове


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 250 г борошна,
  • 125 г вівсяних пластівців,
  • 80 г застиглого нарізаного шматочками вершкового масла,
  • 1/2 склянки теплого молока,
  • 15-20 г свіжих дріжджів,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 1 ч. ложка солі.

Як приготувати дріжджове тісто для піцци:

  1. Розведи дріжджі в половині необхідного молока, додай цукор і трохи борошна. Дай постояти 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали бродити.
  2. У борошні зроби ямку, влий підготовлені дріжджі, додай інші продукти та виміси тісто.
  3. Добре відбий шматок тіста й одразу ж поділи піцу.

Тісто для піци пісочне


Як приготувати тонкий корж для піци
Як приготувати тонкий корж для піци © shutterstock

Тобі знадобиться:

  • 500 г борошна,
  • 250 г маргарину,
  • 125 г сметани,
  • 50 г цукру,
  • 2 яєчних жовтки,
  • сік 1/2 лимона,
  • цедра 1 середнього лимона,
  • щіпка солі.

Як приготувати пісочне тісто для піцци:

  1. Перемішай борошно з цукром і ретельно поріж із добре охолодженим маргарином.
  2. Додай змішані зі сметаною жовтки яєць та всі інші компоненти тіста й вимішай його.
  3. Загорни тісто для піци в пергаментний папір, поклади в холодильник і використовуй по мірі потреби для приготування.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци на кефірі


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 2,5 склянки борошна,
  • 400 мл кефіру,
  • 2 яйця,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 1/2 ч. ложки соди,
  • оцет для гасіння соди,
  • 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати тісто для піцци на кефірі:

  1. Яйця збий, додай сіль і цукор.
  2. Акуратно влий кефір.
  3. Соду погаси в оцті, додай у тісто, перемішай. Висип у тісто борошно.
  4. Тісто добре виміси. Воно вийде консистенції бісквітного тіста.

Тісто для піци з сиром


Тісто для піци
Тісто для піци © shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 250 г борошна,
  • 100 г сиру,
  • 1 яйце,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 4 ст. ложки олії,
  • 20 г дріжджів,
  • щіпка солі.

Як приготувати тісто для піцци з сиром:

  1. Змішай усі інгредієнти та заміси дріжджове тісто. Скачай з нього кульку та дай йому постояти 10-15 хвилин.
  2. Готове тісто розділи на шматки потрібного розміру та розкачай із них круглі заготовки завтовшки не менш 1 см.
  3. Заготовки вклади на змазане олією деко або у форму, розрівняй так, щоб по краю вийшов невеликий бортик.
  4. На поверхню піци вклади шар начинки та випікай у середньо нагрітій духовці близько півгодини.

Смачного!

Дивись відео рецепт, як приготувати піцу "Кальцоне":

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Яке тісто для піци ти готуєш?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

піцца тісто тісто для піци тісто для піци рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (4)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net