Тісто для піци: ТОП-5 рецептів (відео)

Вибери тісто для піци - рецепт на будь-який смак!

Гадаємо, ти розділиш думку tochka.net про те, що найголовніше в піці – це тісто, на основі якого вона приготовлена.

Традиційно італійська піца робиться з дуже тонкого прісного тесту. Але ти можеш приготувати домашню піцу з різного виду тіста. Вибирай підходящий рецепт!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци італійське


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 300 г борошна,
  • 6 г сухих дріжджів,
  • 225 мл теплої води,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати італійське тісто для піцци:

  1. З'єднай борошно, сіль і дріжджі в кухонному комбайні. Перемішай у чаші олію та воду. Не вимикаючи комбайн, влий рідину й заміси однорідне тісто. Переклади на стіл, посипаний борошном, і міси тісто 2-3 хв.
  2. Переклади тісто в миску та змаж зовні оливковою олією. Накрий миску харчовою плівкою та постав у тепле місце на 40 хв., поки тісто не збільшиться в 2 рази.
  3. Потім знову міси тісто 1-2 хв. Розкачай тісто в коло 30 см і поклади на деко. Здави 2 см від краю, щоб вийшла скоринка та наповни начинкою на свій вибір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци дріжджове


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 250 г борошна,
  • 125 г вівсяних пластівців,
  • 80 г застиглого нарізаного шматочками вершкового масла,
  • 1/2 склянки теплого молока,
  • 15-20 г свіжих дріжджів,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 1 ч. ложка солі.

Як приготувати дріжджове тісто для піцци:

  1. Розведи дріжджі в половині необхідного молока, додай цукор і трохи борошна. Дай постояти 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали бродити.
  2. У борошні зроби ямку, влий підготовлені дріжджі, додай інші продукти та виміси тісто.
  3. Добре відбий шматок тіста й одразу ж поділи піцу.

Тісто для піци пісочне


Як приготувати тонкий корж для піци
Як приготувати тонкий корж для піци © shutterstock

Тобі знадобиться:

  • 500 г борошна,
  • 250 г маргарину,
  • 125 г сметани,
  • 50 г цукру,
  • 2 яєчних жовтки,
  • сік 1/2 лимона,
  • цедра 1 середнього лимона,
  • щіпка солі.

Як приготувати пісочне тісто для піцци:

  1. Перемішай борошно з цукром і ретельно поріж із добре охолодженим маргарином.
  2. Додай змішані зі сметаною жовтки яєць та всі інші компоненти тіста й вимішай його.
  3. Загорни тісто для піци в пергаментний папір, поклади в холодильник і використовуй по мірі потреби для приготування.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Тісто для піци на кефірі


© shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 2,5 склянки борошна,
  • 400 мл кефіру,
  • 2 яйця,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 1/2 ч. ложки соди,
  • оцет для гасіння соди,
  • 1/2 ч. ложки солі.

Як приготувати тісто для піцци на кефірі:

  1. Яйця збий, додай сіль і цукор.
  2. Акуратно влий кефір.
  3. Соду погаси в оцті, додай у тісто, перемішай. Висип у тісто борошно.
  4. Тісто добре виміси. Воно вийде консистенції бісквітного тіста.

Тісто для піци з сиром


Тісто для піци
Тісто для піци © shutterstock.com

Тобі знадобиться:

  • 250 г борошна,
  • 100 г сиру,
  • 1 яйце,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 4 ст. ложки олії,
  • 20 г дріжджів,
  • щіпка солі.

Як приготувати тісто для піцци з сиром:

  1. Змішай усі інгредієнти та заміси дріжджове тісто. Скачай з нього кульку та дай йому постояти 10-15 хвилин.
  2. Готове тісто розділи на шматки потрібного розміру та розкачай із них круглі заготовки завтовшки не менш 1 см.
  3. Заготовки вклади на змазане олією деко або у форму, розрівняй так, щоб по краю вийшов невеликий бортик.
  4. На поверхню піци вклади шар начинки та випікай у середньо нагрітій духовці близько півгодини.

Смачного!

Дивись відео рецепт, як приготувати піцу "Кальцоне":

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Яке тісто для піци ти готуєш?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

піцца тісто тісто для піци тісто для піци рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (4)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Слідкуй за нами в соціальних мережах

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Must read

інформація

Ще на tochka.net