Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний

Зовсім скоро Новий рік і запах мандарин традиційно наповнює кожний будинок. Ці помаранчеві сонячні фрукти заряджають нас енергією і підіймають настрій.

Гурман пропонує тобі приготувати з мандаринок пиріг. Це просто і смачно. Спробуй!

Мандариновий пиріг

Тобі знадобиться:

- 8 мандаринів

- 1 склянка цукру

- 1 склянку води

- 4 яйця

- 1/2 склянки цукру

- 1 склянка манної крупи

Як приготувати:

4 мандарини наріж не дуже товстими кружечками. З 1 склянки цукру і 1 склянки води звари сироп - тримай на середньому вогні до розчинення цукру, потім доведи до кипіння.

Поклади в сироп кружечки мандаринів, і на середньому вогні провари протягом 5 хвилин. Сироп при цьому повинен кипіти.

Візьми ще 3 мандарина і зніми цедру. Очисти їх і відклади - вони знадобляться для пюре.

Приготуй: Різдвяний фруктовый кекс

Ще з одного мандарина вичави сік. Цей сік потрібно додати в сироп, який залишився від варіння мандаринів. Тільки перед цим, спробуй сироп, щоб він не гірчив. Сироп разом з соком потрібно прокип'ятити на середньому вогні протягом декількох хвилин, щоб він злегка випарувався і загус. Зроби пюре з трьох очищених мандаринів.

Тепер збий 4 жовтки з половиною склянки цукру. Додай в суміш цедру, мандаринове пюре і 1 склянку манної крупи. Добре перемішай.

Читай найсмачніші рецепти випічки на Гурмані

Окремо збий 4 білка і акуратно перемішай з мандариновою сумішшю - постарайся, щоб білки не опали - це єдине, що дасть пирогу піднятися.

Тепер потрібно взяти круглу форму (або будь-яку іншу, але з цілим дном) і викласти відварені в сиропі мандарини.

Зверху на мандарини виклади тісто. Пеки пиріг у духовці, нагрітій до 180 С протягом 35-40 хвилин. Якщо почне підгоряти, накрий фольгою.

Приготуй: Булочки з корицею на сніданок

Ще гарячий пиріг полий мандариновим сиропом і постав у остигаючу духовку, щоб пиріг просочився.

Смачного і гарного настрою!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!