На вечерю: два рецепти картопляного салату

Геть думки і розмови про негоду і наступаючий «кінець світу», краще розслабся і подумай, що б такого смачного приготувати на вечерю.

Гурман пропонує тобі два рецепти картопляного салату. Спробуй!

Американський салат з печеної картоплі

Тобі знадобиться:

- 1 кг печеної картоплі

- 0,25 склянки білого винного оцту

- 0,25 склянки оливкової олії

- Сіль і перець за смаком

- 1 червона цибулина

- 2 стебла селери

- 2 великих огірка

- 0,5 склянки майонезу

- 1 склянка натурального йогурту

- 1 ст.л. солодкої гірчиці

- 10 яєць

- Петрушка

Як приготувати:

Загорни кожну картоплину в фольгу і запечи в духовці при 220 градусах 30 хвилин. Вони повинні бути м'якими, але не розвалюватися.

Вийми картопля з фольги, обдавши холодною водою, зніми шкірку і поріж на великі часточки.

Тепер поки дольки ще гарячі, скропи їх винним оцтом, полий оливковою олією, посоли і поперчи.

Поріж цибулю тонкими півкільцями і тонко наріж селеру. Наріж кубиками очищені від шкірки огірки.

З'єднай овочі з картоплею, йогуртом, майонезом і гірчицею. Обережно перемішай.

Звари круто яйця, очисти і поріж на четвертинки. Петрушку дрібно порубай. Все це додай до салату і ще раз обережно переміша1. Постав у холодильник на кілька годин.

Картопляний салат із запеченими помідорами чері

Тобі знадобиться:

- 5 картоплин

- Свіжий базилік

- Сіль, перець

- 1 ст.л. оливкової олії

- 1 зубчик часнику

- 5 помідорів чері

Як приготувати:

Картоплю наріж на дольки, полий маслом, посип дрібно нарізаним базиліком і часником. Посоли, поперчи і відправ в духову на 20 хвилин при 200 градусах.

Коли пропечеться картопля, відправ у розігріту духовку помідори, змащені маслом на 5 хвилин, поки не лопне шкірка.

Змішай помідори з картоплею і заправ салат оливковою олією.