Простий шоколадний пудинг

За словами Вікіпедії, в Англії пудинг вважався традиційним блюдом різдвяного столу. Протягом багатьох століть у жителів Британських островів на Різдво була на столі особлива каша - «Плам поррідж», зварена на м'ясному бульйоні. До неї додавали хлібні крихти, ізюм, мигдаль, чорнослив, мед і подавали її дуже гарячою.

До початку XIII століття ця назва трансформувалась в плам-пудинг - одне з головних блюд різдвяного столу. Його називають ще «пудинг в огні» - перед подачею пудингу на стіл його обливають коньяком і підпалюють. Після такого «феєрверку» пудинг здається ще смачніше.

На сніданок: десерт з гранатом

Сьогодні ми підготували для тебе простий і смачний рецепт шоколадного пудингу. Спробуй!

Шоколадний пудинг

Тобі знадобиться:

- Цукор - ½ склянки

- Крохмаль - 2 столових ложки

- Какао-порошок - ¼ склянки

- Сіль - 1/8 чайної ложки

- Вершки - 1 стакан

- Молоко - 1 стакан

- Горький шоколад - 170 г

- Ванілін - ½ чайної ложки

- Збиті вершки

- Шоколадна стружка для прикраси

Як приготувати:

У каструлі збий віночком цукор, крохмаль, какао та сіль. Влий поступово в суміш вершки і молоко, збиваючи, щоб не утворювалося грудочок.

Постав суміш на середній вогонь і вари, не доводячи до кипіння. Як тільки з'явиться пар, додай нарубаний шоколад і продовжуй помішувати, поки він не розчиниться, і суміш не почне гуснути.

РЕЦЕПТ: Приготуй імбирне печиво

Зніми з вогню, додай ванілін.

Розлий пудинг по 4 келихах, закрий харчовою плівкою і постав в холодильник приблизно на 2 години.

Зніми плівку, прикрась збитими вершками і тертою шоколадною стружкою.