Паста "Альфредо" з куркою

Пропонуємо тобі смачний рецепт пасти з куркою і вершковим соусом. Ця страва дуже швидко, просто готується і не потребує складних інгредієнтів, тому відмінно підійде як на обід, так і на вечерю.

Паста "Альфредо" з куркою

Тобі знадобиться:

500 г пасти (феттучині)
500 г курячого філе
500 мл густих вершків;
50 г несолоного вершкового масла;
300 г тертого сиру Пармезан;
100 г м'якого вершкового сиру
200 г молодої спаржі або зеленого горошку
щіпка меленого мускатного горіха;
сіль, свіжозмелений білий перець.

Як приготувати:

Курку наріж невеликими шматочками і обсмаж на вершковому маслі до золотистого кольору. Спаржу розріж навпіл, додай її до курки і обсмаж все разом ще хвилин 7.

У невеликій каструльці або сотейнику розтопити вершкове мало. Влий вершки і вари, поки вершки не закиплять. Додай вершковий сир шматочками і, постійно помішуючи, вари, поки сир повністю не розплавиться. Посоли, поперчи, посип мускатним горіхом. Добре перемішай. Тримай на вогні, поки соус не загусне.

ЧИТАЙ: НА ВЕЧЕРЮ:ЛАЗАНЬЯ З КУРКОЮ І СИРОМ

Вилий соус «Альфредо» в курку зі спаржею та провари ще хвилин 10, на повільному вогні. Потім накрий кришкою і дай настоятися хвилин 15.

Відвари пасту у великій кількості підсоленої води до готовності. Злий воду. Далі додай в соус з куркою пасту, або подавай окремо - спагетті, а зверху уклади курку в соусі.

Смачного!