М'ясні кульки «мітболи» зараз дуже популярні в США. На перший погляд вони можуть тобі здатися схожими на тефтелі, але повір, мітболи - набагато смачніше. З ними готують і сендвічі, і пасту, і навіть піцу! Сьогодні ми покажемо тобі рецепт дуже смачного томатного супу з «мітболамі» з баранини.
Для цього рецепта тобі знадобиться:
- Бульйон - 1 л.
- Баранина - 500 - 600 г
- Томати у власному соку - 800 г
- Морква - 2 шт середнього розміру
- Часник - 4 зубчики
- Кінза - пучок
- Яйце - 1 шт
- Насіння зіри - 1 ст. л.
- Насіння коріандру - 0,5 ч.л.
- Оливкова олія - 4 ст. л.
- Сіль, перець
Порубати баранину в фарш. Додай половину часнику, кінзу, яйце, сіль, перець за смаком, вимісити до однорідності. Скачайте з фаршу фрикадельки, викласти в глибоке деко, збризніть олією, постав в розігріту до 220 С духовку на 10-15 хв.
Цибулю, моркву наріж кубиками, обсмажити на оливковій олії на середньому вогні протягом 10 хвилин.
Додай часник, що залишився і спеції, обсмаж 1 хвилину. Додай томати з рідиною, доведи до кипіння, готуй 5 хв. Подрібни блендером до стану пюре, додай бульйон і соки з дека з фрикадельками. Поверни на середній вогонь, готуй ще 10 хв.
Розлий по тарілках, розклади мітболи, посип листочками кінзи.
Смачного!
- Приготуй: Крем-суп з лисичками
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі