Пиріг з вишнею: смачний рецепт

Смачний і простий рецепт вишневого пирога.

Єва Красная
журналистка
10 червня 2013, 10:00
рецепти
  Пиріг з вишнею © shutterstock

Рецептів пирога багато не буває. Тому що, навіть якщо у тебе є свій улюблений, то все одно ніколи не буде зайвим спробувати що-небудь новеньке. Сьогодні - пиріг з вишнею. Смачного!

До чаю: домашнє печиво

Пиріг з вишнею

Тобі знадобиться:

  • 325 г борошна
  • 220 вершкового масла
  • ¾ чайної ложки солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 4 столових ложки холодної води
  •  3 склянки вишні без кісточок
  • 190 мл води
  • 100 г цукру
  • 2 столові ложки крохмалю

Пиріг із вишнею
    Пиріг із вишнею © shutterstock

Як приготувати:

Для того, щоб зробити корж, у чашу для міксера помісти борошно, вершкове масло, цукор, сіль і воду. Добре перемішай, поки суміш не буде нагадувати грубі хлібні крихти.

Потім руками зліпи тісто і зроби з нього кульку. Тісто поклади в миску, закрий харчовою плівкою і постав у холодильник приблизно на годину.

А поки приступимо до приготування начинки. У каструльці провари вишню протягом 10 хвилин. Додай цукор і крохмаль і, помішуючи, доведи крохмаль до загустіння (на маленькому вогні близько 5 хвилин). Остуди перед тим, як починати робити пиріг.

РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний

Тісто дістань з холодильника, розділи тісто на дві частини. Більшу частину розкачай на дошці, щедро посипаній борошном, а потім розподіли по посипаній борошном формі. Виделкою трохи проткни тісто, щоб воно не тріснуло, піднявшись. Виклади вишневу начинку на тісто.

Тепер візьми меншу частину тіста і тонко розкачай. Гострим ножем наріж на тонкі рівні й однакові завширшки смужки. Зроби решітку, дотримуючись інструкції.

Читай найсмачніші рецепти випічки на Гурмані

«Решітку» зверху змасти трохи збитим яєчним жовтком, щоб додати трохи блиску і рум'янцю пирогу. Випікай 45 хвилин (або до золотавої скоринки) при температурі  175 C.

Дай пирогу повністю охолонути.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Теги

  • десерт
  • рецепти
  • пиріг
  • ягоди
  • випічка
  • вишня
  • пиріг з вишнею
  • рецепт пирога з вишнею
  • пиріг з вишнею фото
  • пиріг з вишнею рецепт з фото
  • дріжджовий пиріг з вишнями
  • тертий пиріг з вишнею
  • пиріг з сиром та вишнею
  • пиріг з вишнею на кефірі
  • пісний пиріг з вишнею
  • пісочний пиріг з вишнями
  • шоколадний пиріг з вишнею
  • як приготувати пиріг з вишнею

Читай також


Коментарі

символів 999