Малина з цукром на зиму: рецепт збереження цілющих властивостей

Малина перетерта з цукром на зиму без варіння: запасайся вітамінами

Малина перетерта з цукром на зиму: рецепт без варіння © Shutterstock

Малина з цукром на зиму - це дуже смачна, запашна і корисна заготовка. Адже так приємно морозним сніжним вечором відкрити таку баночку, заварити чай і зануритися в аромати літа!

Але крім чудового смаку малина також має безцінні цілющі властивості, про які tochka.net вже розповідала у своїх публікаціях.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як заготовлюється ця чудова ягідка? Можна робити малину з цукром, з варінням, без варіння, перетирати, закатувати цілою, заморожувати, варити компоти.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сьогодні ми розповімо, як готується малина з цукром на зиму без варіння, щоб якомога довше зберігалися всі корисні властивості цієї ароматної ягоди.

Малина перетерта з цукром - інгредієнти:

  • 1 кг малини,
  • 1,5-2 кг цукру.

Малина з цукром - рецепт приготування:

  1. Малину не потрібно мити. Перебери малину, видаляючи гілочки, листочки і порчені ягоди.
  2. Засип ягоди цукром. Кількість цукру в даному випадку залежить від запланованого часу і температури зберігання. Чим довше ти хочеш зберігати малину, тим більше потрібно покласти цукру, щоб вона не псувалась. Якщо малина з цукром на зиму зберігатиметься виключно в холодильнику, тоді цукру можна взяти менше.
  3. Розітри малину з цукром. Для цього бажано використовувати посуд та інструменти, що не окислюються - емальований або пластиковий таз і дерев'яну ложку. Чим довше ти розтиратимеш ягоди, тим одноріднішою вийде маса і згодом вона буде менше розшаровуватися. Якщо скористатися дерев'яною ложкою, тоді в ягодах збережеться більш натуральний смак, хоча, можливо, деякі частинки ягід залишаться не розтертими. Якщо ж збивати малину з цукром за допомогою блендера, то маса вийде одноріднішою і довше зберігатиметься.
  4. Підготуй банки для зберігання малини. Ретельно помий їх із содою і обдай окропом.
  5. Готову перетерту малину з цукром розклади по банках, залишаючи 1,5-2 см до краю горлечка.
  6. Зверху на малину насип і розрівняй шар цукру, приблизно 1 ст. ложку. Під час зберігання цей цукор застигне скоринкою, яка вбереже малину від стикання із повітрям.
  7. Закрий банки пластмасовими кришками і постав перетерту з цукром малину в холодильник на зберігання.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт м'ятного пирога з малиною і полуницею:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як часто взимку ти користуєшся малиною з цукром у лікувальних цілях?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт рецепт консервація малина домашние заготовки заготовки на зиму рецепти малина перетерта з цукром на зиму малина з цукром на зиму більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net