Суп із сушених білих грибів: рецепт ароматної страви

Приготуй грибний суп із сушених грибів, рецепт який пропонує tochka.net

Суп із сушених грибів фото © Shutterstock

Приготуй суп із сушених білих грибів за рецептом від tochka.net. Такий грибний супчик готується просто, а смак виходить яскравим і насиченим.

Адже саме зараз розпал грибного сезону і найкраща пора, щоб готувати ароматні грибні страви, а також запастися запашними сушеними білими грибами на цілий рік.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Приготування грибних страв має один маленький секрет. Суп із сушеними білими грибами - сам по собі настільки самодостатня страва, що не потребує ніяких додаткових інгредієнтів для посилення запаху і смаку.

Тому, готуючи грибний суп із сушених білих грибів, виключи з рецепта будь-які спеції, які попросту перебивають насичений грибний смак і аромат.

Суп із сушених білих грибів - інгредієнти :

  • 100 г сушених білих грибів,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 5 картоплин,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • 2 ст. ложки олії,
  • сіль за смаком.

Як приготувати суп із сушених грибів:

  1. Перед тим як варити суп із сушених грибів, залий їх водою приблизно на 3 години, щоб вони розбухнули. Гарненько промий гриби у проточній воді.
  2. Грибний настій ретельно проціди через кілька шарів марлі, щоб позбутися сміття і піску. Долий у грибний настій води так, щоб загальний обсяг був приблизно 3 л. Гриби наріж, поклади у грибну воду і доведи до кипіння.
  3. Потім зменши вогонь і вари гриби приблизно 40-50 хвилин. Готовність грибів визначається, коли в процесі варіння вони починають опускатися на дно каструлі.
  4. Картоплю поріж невеликими шматочками. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
  5. Додай у грибний суп картоплю і вари 10 хвилин.
  6. На олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай моркву і смаж 3-5 хвилин.
  7. Насип у зажарку борошно, перемішай і обсмаж 2-3 хвилини. Додай зажарку в суп, посоли і вари ще 10 хвилин.
  8. Готовий грибний суп із сушених білих грибів має настоятися 10 хвилин. Прикрась суп зеленню і подавай зі сметаною.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти готуєш суп із сушених білих грибів? Рецепт береш в інтернеті?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт суп гриби Грибний суп вегетаріанські страви суп із сушених грибів білі гриби суп із сушених білих грибів рецепт грибний суп із сушених грибів більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (16)

символів 999
  • Кристина 7 місяців тому

    Я грибы обжариваю и в суп. Варю минут 20. И вместо муки в зажарку лучше отварной целиком картофель размять и в суп) ну и сметанку))

    Прокоментувати Мені подобається
  • Вася 9 місяців тому

    а я морковь не кидаю. кидаю чеснок и сельдерей и петрушку

    Прокоментувати Мені подобається
  • berlin171 1 рік тому

    Очень вкусный суп получился! Спасибо!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Светлана Цепилова 1 рік тому

    Готовлю подобный суп со свежими шампиньонами и БЕЗ моркови.По мне пассированная морковь перебивает вкус грибов и добавляет ненужную сладость супу.Ну и сметану обязательно!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Люся 1 рік тому

    Вы готовите суп из сушеных белых грибов? Рецепт берете в интернете?
    Відповідь: Да, решила приготовить именно по этому рецепту т.к. он показался простым по приготовлению, и очень мастерски расписан. Суп пока в процессе готовки, как только попробую, так сразу опишу свои впечатления.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Аліна 2 роки тому

    Вы готовите суп из сушеных белых грибов? Рецепт берете в интернете?
    Відповідь: дуже часто гутую такий сип але по сімейному рецепту

    Прокоментувати Мені подобається
  • Krysyna 2 роки тому

    Какой то темный получился

    Прокоментувати Мені подобається
  • Валерия 2 роки тому

    Вы готовите суп из сушеных белых грибов? Рецепт берете в интернете?
    Відповідь: не часто, но готовлю. Из шампиньонов быстрее, хоть не так вкусно(

    Прокоментувати Мені подобається
  • 3674 3 роки тому

    Очень вкусно получилось, спасибо! Я еще за 5 мин до конца варки влила сметанку разведенную холодной водой и такой нежный вкус получился!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • LENOCHKALYT 3 роки тому

    Вы готовите суп из сушеных белых грибов? Рецепт берете в интернете?
    Відповідь: нет. бабушка научила

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net