Грибной крем-суп с шампиньонами или лесными грибами

22.08.2014 17:32
Грибной крем-суп с шампиньонами или лесными грибами
Рейтинг страви: 0
0голосів

Інгредієнти

  • Сливки (лучше густые и жирные) — 200 мл.
  • Шампиньоны или лесные грибы — 500 г. замороженных или 300 г. свежих.
  • Лук репчатый — 1 штука.
  • Соль.
  • Мука — 3 столовые ложки.
  • Петрушка сушёная — 4 столовые ложки.
  • Масло растительное — несколько столовых ложек.
  • 300 мл. воды или овощного бульона.
  • Белый или чёрный хлеб — 200 г.

Процес приготування

  1. Грибы мелко нарезать. Лук очистить от кожуры и тоже мелко нарезать. Прогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить лук в течение одной минуты. Добавить к луку нарезанные грибы и муку, перемешать и обжаривать ещё три минуты. Залить в кастрюлю воду или бульон, посолить, закрыть кастрюлю крышкой и варить суп 5 минут. Затем выловить 1/3 грибов, а всё остальное измельчить блендером до однородного состояния, чтобы не осталось кусочков. Положить обратно в кастрюлю вынутую часть грибов, залить сливки, добавить петрушку и варить на среднем огне ещё 1 минуту. Готовый грибной крем-суп подавать с самодельными сухариками. Для сухариков хлеб нужно порезать на небольшие кубики и прожарить в духовке 5 минут. С супом прекрасно сочетаются и пикантные сухарики с чесноком.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net