Печінковий паштет: простий рецепт

Приготуй печінковий паштет з курячої печінки для перекусу

  Печінковий паштет фото © Shutterstock

Печінковий паштет, рецепт якого тобі пропонує tochka.net, готується досить швидко і просто і напевно стане однією з улюблених закусок у твоїй родині.

Куряча печінка дуже смачна в смаженому вигляді. Але можна не зупинятися на етапі смаження, а трошки "ускладнити" собі життя, подрібнивши продукт блендером і приготувавши з нього паштет. Печінковий домашній натуральний делікатес можна намазати на хліб або крекери і подати як доповнення до основної страви або з апетитом з'їсти у вигляді перекусу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Печінковий паштет з курячої печінки − інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки,
  • 200 г свинячого сала,
  • 1 цибулина,
  • 2 моркви,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Печінковий паштет з курячої печінки − рецепт приготування:

  1. Щоб у тебе вийшов смачний курячий печінковий паштет за рецептом, вибирай свіжу, рожеву, не морожену печінку. Помий, обсуши печінку і видали всі плівки і прожилки.
  2. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці.
  3. Сало крупно поріж і обсмаж на сковороді, щоб з'явився жир. Додай цибулю, злегка її спасеруй і додай моркву. Перемішай овочі на сковороді, накрий кришкою і тушкуй на середньому вогні 20 хвилин.
  4. Потім додай до овочів печінку, помішуючи, обсмаж пару хвилин, знову накрий кришкою і тушкуй іще 15 хвилин. Наприкінці посоли, додай мелений коріандр, перець, перемішай і зніми з вогню.
  5. Подрібни всю масу до стану однорідного паштету блендером або пропусти 2-3 рази через м'ясорубку. Якщо печінковий паштет вийшов недостатньо жирним, додай тепле вершкове масло і знову гарненько перемішай.
  6. Печінковий паштет в домашніх умовах готовий. Перед вживанням постав його в холодильник, щоб він трохи остудився.
  7. Намаж печінковий паштет на скибочки хліба, тости або крекери, прикрась зеленню і подавай у вигляді закуски.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт паштету з курячої печінки:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти готуєш печінковий паштет?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

закуска печінка паштет лук морковь домашня кухня куряча печінка сало печінковий паштет паштет із курячої печінки більше... приховати

Читай також


Коментарі (1)

символів 999
  • Alexandr Ulyanov 2 роки тому

    Прекрасно. Но дорого и опасно для здоровья после 60-ти, особенно если что то жарить. Попробуйте мой рецепт: 100 г. печени (любой) и две сосиски отварить в небольшом к-ве воды. Остудить вместе с водой (она и будет наполнителем вместо моркови). Размельчить все (с водой) в блендере. Процедить через дуршлаг. В алюминиевой кастрюле довести до кипения (+соль, +перец,+масло(любое и сколько не жалко)), вскипятить и помешивая туда 1...2 ст.л. манки. Проварить. Остудить. Сложить в банку (0,5 л.) и в холодильник.

    Прокоментувати Мені подобається

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net