Печінковий торт: рецепт із курячою печінкою

Дізнайся, як приготувати печінковий торт із курячої печінки, і подай на святковий стіл

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
8 березня 2018, 08:30
рецепти
Торт печінковий з фото © depositphotos

Печінковий торт найчастіше готується з яловичої печінки. Але заради свята tochka.net пропонує тобі не ігнорувати ніжну курячу печінку і спробувати приготувати цю чудову закуску саме з неї.

Печінка – субпродукт корисний і смачний, рецептів з неї дуже багато, і такий печінковий тортик обов'язково поповнить твій список улюблених страв.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Готується торт печінковий курячий просто, швидко і з абсолютно доступних продуктів.

Печінковий торт із печінки курячої – інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. ложки борошна,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 зубок часнику,
  • 4-5 гілочок кропу,
  • 120 г сметани,
  • 30 г вершкового масла,
  • 2-3 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Печінковий курячий торт – рецепт приготування:

  1. Спочатку приготуй печінкові млинці. Курячу печінку помий і уважно подивися, щоб не попалася жовч, інакше печінковий торт буде гірким.
  2. Подрібни печінку в блендері або у м'ясорубці. Додай яйця, борошно, перець, сіль і гарненько перемішай.
  3. На розігріту сковороду налий трохи олії та випікай печінкові млинці під кришкою, обсмажуючи їх з двох сторін по 1-2 хвилини. Намагайся не пережарити млинці, щоб вони не вийшли жорсткими.
  4. Приготуй начинку для печінкового торта. Моркву натри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
  5. Спасеруй цибулю на вершковому маслі 3-5 хвилин. Додай до цибулі моркву і обсмаж до золотистого кольору.
  6. У остиглу зажарку додай подрібнений часник, зелень, сметану, сіль і перемішай.
  7. Збери печінковий торт. На широкій тарілці пошарово змасти кожен млинець начинкою і зверху торт прикрась зеленню.
  8. Щоб печінковий торт був смачнішим, дай йому настоятися 3-4 години.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999