Картопляні зрази з печінковою начинкою

Приготуй на вечерю рум'яні зрази картопляні з фаршем із яловичої печінки

Що смачного приготувати з картоплі © depositphotos

Зрази картопляні за рецептом tochka.net виходять дуже смачними і доволі ситними, щоб нагодувати ними всю родину на вечерю.

І якщо ти шукаєш цікаву та незвичайну ідею для частування, спробуй приготувати картопляні зрази з с м'ясом.

Ці пиріжки із картоплі з різноманітною начинкою напевно сподобаються твоїм гостям і домашнім. Сьогодні готуємо картопляні зрази із яловичою печінкою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Хитрість цієї страви полягає в тому, що в гарячому або холодному вигляді  картопляні зрази мають різний, але незмінно чудовий смак.

Картопляні зрази − інгредієнти:

  • 300 г яловичої печінки,
  • 500 г картоплі,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 яйце,
  • 100 г борошна,
  • 30 г вершкового масла,
  • 3 ст. ложки рослинної олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Картопляні зрази − покроковий рецепт приготування:

  1. Спочатку приготуй начинку. Яловичу печінку помий, очисти від жилок і плівок і поріж невеликими шматочками. Подрібни цибулю. Моркву потри на крупній тертці.
  2. Спасеруй цибулю в олії, додай моркву і обсмаж 10 хвилин. Потім додай у зажарку печінку, посоли, поперчи і тушкуй під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Печінку важливо не пересмажити.
  3. Остуди жарену печінку з овочами і пропусти через м'ясорубку.
  4. Відвари картоплю, злий воду і приготуй пюре. У пюре додай масло, яйце, сіль, половину борошна і замісити круту масу для зраз.
  5. Відділяй картопляне тісто невеликими порціями і розкатуй на долоні або на блюдці в коржі. У кожен корж поклади начинку, зліпи краї, сформуй кульку і приплюсни її.
  6. Обмакни зрази в борошно і відправляй на розігріту сковороду з олією. Обсмажуй картопляні зрази з обох боків до золотистої скоринки.
  7. Подавай картопляні зрази з овочами і зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти часто готуєш картопляні зрази?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

картопля печінка яловича печінка лук морковь картопляні зрази зрази більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net