Дізнайся, що таке фондюшниця і як нею користуватися?

Фондю - страва смачна і екзотична, але тепер доступна більшості населення планети. Але все ж існують люди, які не знають, що таке фондюшниця і як нею користуватися. Ми вирішили допомогти їм розібратися в цьому питанні.

Отже, фондюшниця

Якщо звернутися до гурманів, то вони розкажуть, що в основі фондю лежить розплавлений продукт, в який потрібно що-небудь вмочувати. Фондюшниця або какелон - це прилад, який допоможе тобі приготувати цей делікатес. Він являє собою невеликий казанок, підведений на трьох ногах. Під ємністю, яку потрібно ставити на рівну і тверду поверхню, розташовується грілка або свічка. Залежно від того, яке фондю (з чого) готуватиметься, какелон роблять із кераміки (для сиру і шоколаду) або металу (для риби і морепродуктів, м'яса). Також існують фондюшниці електричні, які більш безпечні в користуванні.

•ЧИТАЙ: Електрочайник - незамінна річ для осені

До приладу додаються ще кілька аксесуарів: шпажки (вилочки), свічка або пальник, підставка під прилад. Це обов'язкові аксесуари для фондюшниці. До додаткових відносяться: мисочки для соусу, книга рецептів.

Готуємо делікатес

Отже, продовжуємо говорити на тему, що таке фондюшниця і як нею користуватися. Спочатку може здатися, що це дуже просто, потім - що це складно. Як завжди, істина десь посередині. Необхідно ретельно підібрати продукти, які будуть плавитися. Можна розтопити сир, шоколад або підігріти соус на газовій плиті, а потім перемістити продукти в ємність какелона. Під ємністю розпали вогонь для підтримки необхідної температури.

Але набагато приємніше готувати прямо в фондюшниці, не поспішаючи, насолоджуючись кожним моментом. Розпали вогонь і поклади в чашу продукт, який бажаєш розплавити. Це триватиме досить довго, адже вогник маленький. Тим часом наріж на маленькі шматочки фрукти, м'ясо, хліб. Коли соус приготується, нанизуй їх на виделки і акуратно вмочи у вміст какелона. Ось і всі тонкощі цієї страви.

На останок хочеться дати тобі рецепт приготування сирного фондю. Кинь у казанок 500 г вершкового сиру ламбер 55% жирності, 2 зубка часнику, 300 мл білого сухого вина, чайну ложку цукру, 200 мл вершків, 2 чайні ложки крохмалю, сіль, перець і мускатний горіх - за смаком. Французький багет розріж на маленькі кубики і вмочуй у соус. Смачного!

•ЧИТАЙ: Як відмити мікрохвильовку самостійно?