Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів

Незвичайні страви на Новий рік 2016: чаклуємо над морепродуктами

Незвичайні страви на Новий рік 2016 © Depositphotos

Тобі напевно хочеться за святковим столом здивувати своїх гостей і приготувати незвичайні страви на Новий рік, а тому tochka.net пропонує твоїй увазі цікаві рецепти з морепродуктами.

Найчастіше кальмари використовують у салатах. А ти приготуй на Новий рік 2016 оригінальні, ніжні і апетитні фаршировані кальмари. Їх приготування потребуватиме від тебе часу і певної вправності, проте успіх у гостей в новорічну ніч буде забезпечений.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Головне - це не переварити кальмари, бо від тривалої теплової обробки вони, як і більшість морепродуктів, стають гумовими і несмачними.

Незвичайні страви на Новий рік 2016 - кальмари, фаршировані креветками

Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів
© depositphotos

Інгредієнти:

  • 600 г кальмарів,
  • 100 г очищених креветок,
  • 1 цибулина,
  • оливкової олії,
  • 200 мл білого сухого вина,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Для фарширування краще вибирати не надто великі кальмари, вони готуються швидше і виходять більш ніжними і смачними. Кальмари почисти від шкірки і нутрощів і гарненько промий. Щупальця відріж і дрібно покриши.
  2. Цибулю дрібно поріж і обсмаж на оливковій олії 5 хвилин. Додай щупальця і креветки, посоли, залий частиною вина і тушкуй під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
  3. Трохи остуди начинку і нафаршируй тушки кальмарів, краї скріпи зубочистками.
  4. Кальмари обсмаж з усіх боків, залий рештою вина і тушкуй приблизно 20 хвилин.
  5. Готові кальмари виклади на блюдо і подавай на новорічний стіл 2016 гарячими.

Незвичайні страви на Новий рік 2016 - кальмари, фаршировані крабовими паличками

Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів
© depositphotos

Інгредієнти:

  • 800 г кальмарів,
  • 150 г крабових паличок,
  • 2 яйця,
  • 100 г рису,
  • зелень,
  • 2-3 ст. ложки майонезу,
  • 1 лавровий лист,
  • 1 духмяний перець горошком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Кальмари почисти від шкірки і нутрощів і гарненько промий.
  2. Опусти кальмари по одному в киплячу підсолену воду з лавровим листом і духмяним перцем на 30-40 секунд, дістань і дай стекти воді.
  3. Відвари рис майже до готовності. Яйця зварити круто, очисти і покриши. Дрібно поріж крабові палички. Подрібни зелень. Змішай рис, крабові палички, яйця і зелень, посоли, заправ майонезом і ретельно перемішай.
  4. Нафаршируй тушки кальмарів начинкою. Зверху кальмари трохи змасти майонезом, виклади у змащену маслом форму для випікання і відправляй у розігріту до 190°С духовку. Запікай кальмари 10-15 хвилин.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net