Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів

Незвичайні страви на Новий рік 2016: чаклуємо над морепродуктами

Незвичайні страви на Новий рік 2016 © Depositphotos

Тобі напевно хочеться за святковим столом здивувати своїх гостей і приготувати незвичайні страви на Новий рік, а тому tochka.net пропонує твоїй увазі цікаві рецепти з морепродуктами.

Найчастіше кальмари використовують у салатах. А ти приготуй на Новий рік 2016 оригінальні, ніжні і апетитні фаршировані кальмари. Їх приготування потребуватиме від тебе часу і певної вправності, проте успіх у гостей в новорічну ніч буде забезпечений.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Головне - це не переварити кальмари, бо від тривалої теплової обробки вони, як і більшість морепродуктів, стають гумовими і несмачними.

Незвичайні страви на Новий рік 2016 - кальмари, фаршировані креветками

Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів
© depositphotos

Інгредієнти:

  • 600 г кальмарів,
  • 100 г очищених креветок,
  • 1 цибулина,
  • оливкової олії,
  • 200 мл білого сухого вина,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Для фарширування краще вибирати не надто великі кальмари, вони готуються швидше і виходять більш ніжними і смачними. Кальмари почисти від шкірки і нутрощів і гарненько промий. Щупальця відріж і дрібно покриши.
  2. Цибулю дрібно поріж і обсмаж на оливковій олії 5 хвилин. Додай щупальця і креветки, посоли, залий частиною вина і тушкуй під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
  3. Трохи остуди начинку і нафаршируй тушки кальмарів, краї скріпи зубочистками.
  4. Кальмари обсмаж з усіх боків, залий рештою вина і тушкуй приблизно 20 хвилин.
  5. Готові кальмари виклади на блюдо і подавай на новорічний стіл 2016 гарячими.

Незвичайні страви на Новий рік 2016 - кальмари, фаршировані крабовими паличками

Незвичайні страви на Новий рік 2016: рецепти фаршированих кальмарів
© depositphotos

Інгредієнти:

  • 800 г кальмарів,
  • 150 г крабових паличок,
  • 2 яйця,
  • 100 г рису,
  • зелень,
  • 2-3 ст. ложки майонезу,
  • 1 лавровий лист,
  • 1 духмяний перець горошком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Кальмари почисти від шкірки і нутрощів і гарненько промий.
  2. Опусти кальмари по одному в киплячу підсолену воду з лавровим листом і духмяним перцем на 30-40 секунд, дістань і дай стекти воді.
  3. Відвари рис майже до готовності. Яйця зварити круто, очисти і покриши. Дрібно поріж крабові палички. Подрібни зелень. Змішай рис, крабові палички, яйця і зелень, посоли, заправ майонезом і ретельно перемішай.
  4. Нафаршируй тушки кальмарів начинкою. Зверху кальмари трохи змасти майонезом, виклади у змащену маслом форму для випікання і відправляй у розігріту до 190°С духовку. Запікай кальмари 10-15 хвилин.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net