Що приготувати на обід: рецепт лінивих голубців

Якщо ти сьогодні ще не визначилася, що приготувати на обід, до тебе на допомогу прийде tochka.net. Рекомендуємо чудову, ситну і швидку в приготуванні страву - ліниві голубці.

Після численних свят і застіль складно чимось особливим здивувати сім'ю. У такому випадку пропонуємо в питанні, що приготувати на обід, змістити акценти з краси і нарядності страви в бік її смакоти і простоти приготування.

Якщо ти любиш голубці, а возитися з ними ніколи або просто немає особливого бажання, спробуй приготувати їх за лінивим рецептом. Сподіваємося, ця страва припаде до смаку всій родині, і ти ще не раз її будеш готувати на обід.

Що приготувати на обід. Ліниві голубці - інгредієнти:

300 г свинини,
700 г капусти,
1 цибулина,
1 морква,
зелень (кріп, петрушка),
2 зубки часнику,
100 г рису,
200 мл томатного соку (або 1 ст. ложка томатної пасти),
2 ст. ложки олії,
2 лаврових листа,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Що приготувати на обід. Ліниві голубці - приготування:

Капусту поріж середніми квадратиками, не дуже дрібно. Моркву натри на крупній тертці. Цибулю поріж кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. М'ясо помий, обсуши і зроби фарш.

Рис відвари до напівготовності приблизно 10 хвилин. Відкинь на друшляк і промий проточною водою. З'єднай рис із м'ясним фаршем, посоли, поперчи і перемішай.

У товстостінний посуд (сотейник) виклади капусту, трохи посоли і залий водою, щоб капуста відразу не пригоріла. Води потрібно небагато, бо капуста потім пустить сік. Постав на повільний вогонь і тушкуй 10 хвилин. Виклади на капусту рис із фаршем і готуй іще 10-15 хвилин, не перемішуючи, щоб рис не пригорів.

У цей час приготуй томатний соус. На розігрітій сковороді в олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву і обсмаж іще 5 хвилин. Потім залий зажарку томатним соком або розведеною в склянці води томатною пастою. Посоли, поперчи, додай лавровий лист, часник, перемішай і готуй іще 5 хвилин.

Залий соусом капусту з рисом, акуратно перемішай, не дістаючи до самого дна, щоб рис не потрапив на дно, і потушкуй іще 5-7 хвилин на повільному вогні. Наприкінці додай зелень.

Смачного!