Кальмары, фаршированные креветками

03.02.2015 14:23
Кальмары, фаршированные креветками
Рейтинг страви: 0
0голосів

Інгредієнти

  • - 4 больших очищенных кальмара (только тушки)
  • - плавники и щупальца кальмара
  • - 250 гр мороженных креветок
  • - половина нарезанного мелко лука
  • - 2 яйца, сваренные вкрутую
  • - 40 гр тертого сыра
  • - рубленная петрушка
  • - 50 гр муки
  • - соль и перец
  • Соус:
  • - 250 гр помидор (без кожицы, косточек; мелко нарезанные)
  • - половина нарезанного мелко лука
  • - 200 мл белого вина

Процес приготування

  1. 1. Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. 2. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и щупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно. 3. Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле. 4. В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. 5. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net