Бризоль из курицы

01.04.2015 09:46
Бризоль из курицы
Рейтинг страви: 0
0голосів
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Куриная грудка — 1 Килограмм
  • Яйца — 4-5 Штук
  • Мука — 5-6 Ст. ложек
  • Специи для птицы — 2-3 Щепоток
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Масло растительное для жарки — 150 Миллилитров

Процес приготування

  1. 1. Подготовим куриное филе. Промываем и подсушиваем его и разрезаем вдоль на тонкие слои. Если филе достаточно толстое - можно разрезать его и поперек, слегка под углом. 2. Заворачиваем каждый кусочек филе пищевой пленкой и слегка отбиваем молотком. 3. Отбитое филе посыпаем с двух сторон солью и специями. Можно специи подмешать в яйца, но мне больше нравится посыпать само филе. 4. Взбиваем яйца. Сильно усердствовать не надо - главное, чтобы они хорошо перемешались. 5. Ставим на огонь сковородку с растительным маслом и нагреваем. Жарить будем на среднем огне. 6. Каждый ломтик филе обваливаем в муке. Можно в сухарях. Обмакиваем в яйца и выкладываем на сковородку. 7. Обжариваем с каждой стороны до красивой румяной корочки. Ну вот и все, бризоль готов! А к праздничному столу бризоль можно слегка усложнить - выложить обжаренные кусочки на противень, поверх каждого положить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net