Свинячі реберця гриль: маринади на будь-який смак

Читай, який маринад вибрати для свинячих реберець гриль і як правильно їх приготувати.

Маринад для свинячих реберець на грилі © Depositphotos

Для початку слід розповісти, як підготувати свинячі реберця для приготування на грилі. Не рекомендується купувати заморожене м'ясо, але якщо все ж цього уникнути не вдалося, розморожуй свинячі реберця повільно. Це можна зробити на нижній полиці холодильника.

Перед маринуванням розріж свинячі реберця на шматочки так, щоб у кожному було 2-5 кісток. Краще більше, щоб реберця гриль вийшли смачними і соковитими.

Маринуй свинячі реберця мінімум 4 години, але краще залишити м'ясо в холодильнику на ніч. У разі маринаду з цибулею обов'язково помни нарізаний овоч руками, щоб виділився сік. Саме він робить м'ясо м'яким і соковитим.

Не бійся додавати до маринаду улюблені спеції, які підходять до м'яса. Це може бути сік лимона, вино, часник, чебрець, розмарин і інші варіанти. Не зайвим буде додати кислі фрукти або ягоди - вони додадуть реберцям гриль легкий пікантний присмак.

Свинячі реберця гриль: маринади на будь-який смак для відмінного пікніка

Свинячі реберця гриль: маринад на кефірі з цибулею і кінзою

Маринад для свинячих реберець на грилі
Маринад для свиных ребрышек на гриле © Depositphotos

Інгредієнти:

  • свинячі ребра - 1, 5 кг;
  • ріпчаста цибуля - 3 цибулини;
  • кефір чи інший кисломолочний напій - 300 г;
  • кріп і кінза - по 6 гілочок;
  • часник - 3 зубчики;
  • сіль і чорний мелений перець.

Примітка: не додавай багато кефіру до маринаду, кисломолочний продукт повинен лише огортати свинячі реберця, щоб не перебити смак м'яса.

Свинячі ребра гриль: маринад на вині та соєвому соусі з лимоном

Маринад для свинячих реберець на грилі
Маринад для свиных ребрышек на гриле © Depositphotos

Інгредієнти:

  • свинячі ребра - 1,5 кг
  • 150 мл білого сухого вина,
  • 4 ст. л. соєвого соусу,
  • 2 ст. л. соку лимона,
  • по 1 ст. л. цукру і лимонної цедри,
  • по 2 ч. л. імбиру і крохмалю,
  • ¼ склянки кип'яченої теплої води, перець, сіль

Свинячі ребра гриль: маринад на апельсиновому соку і меду

Маринад для свинячих реберець на грилі
Маринад для свиных ребрышек на гриле © Depositphotos

Інгредієнти:

  • свинячі ребра - 1, 5 кг
  • 4 ст. л. томатного соусу,
  • по 2 ст. л. соку апельсина та рідкого меду,
  • по 1 ст. л. соєвого соусу, вустерського соусу, винного оцту

Зазвичай свинячі реберця гриль смажаться швидко, але їх потрібно постійно перевертати і поливати зверху маринадом. Так м'ясо не висохне і більше просочиться смаком. Досить смажити свинячі реберця гриль близько 20-30 хвилин. Змасти свинячі реберця маринадом, в якому вони маринувалися, за 10 хвилин до закінчення приготування. Це допоможе утворитися красивій скоринці.

Якщо у тебе є час і бажання, то потоми свинячі реберця гриль 2-2,5 години при невеликій температурі. Так реберця не підгорять і збережуть весь сік.

Свинячі реберця гриль готові, тепер головне - не відкусити пальці, пробуючи смакоту.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти приготуєш свинячі реберця гриль?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пікнік шашлик свинина гриль свиные ребрышки свиные ребрышки в соусе шашлык в маринаде свинячі реберця гриль маринад більше... приховати

Читай також


Коментарі (4)

символів 999
  • Аааа 10 місяців тому

    Свинная корейка стала уже ребром хаахах

    Прокоментувати Мені подобається
  • Алла 1 рік тому

    Назвать челогач ребрашками, все равно, что икру минтая - черной. Нечего печатать рецепты, если ничего не понимаешь ни в мясе, ни в том, как его готовить

    Прокоментувати Мені подобається
    • Евгения 5 місяців тому

      Так напиши свой рецепт,раз ты знаешь лутше,чего других комментировать....

      Прокоментувати Мені подобається
    • Дмитрий 3 місяці тому

      А как изменится вкус если тем же самым маринадом замариновать челогач или рёбра? Если вы так хорошо понимаете в мясе и как его готовить, хочу посмотреть на ВАШ рецепт.

      Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Слідкуй за нами в соціальних мережах

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Must read

інформація

Ще на tochka.net