Первый весенний салат

24.04.2015 09:58
Первый весенний салат
Рейтинг страви: 5
87голосів

Інгредієнти

  • 1. Черемша - 2 пучка
  • 2. Лук зеленый - 1 пучок
  • 3. Яйца - 3 шт.
  • 4. Огурец - 1 небольшой
  • 5. Майонез
  • 6. Специи
  • (опционно: творог домашний, кукуруза консервированная)

Процес приготування

  1. Обожаю этот салат! Для меня он как первый знак наступающей весны, т.к. в него идет первая весенняя зелень, которую вполне можно вырастить самим (за исключением огурца, но вообще-то даже без него салат по вкусу просто сказочный). А главное - сколько в нем витаминов! Итак: черемшу промываем, отрезаем хвостики, снимаем чехлы и удаляем зачатки цветов (это если у вас совсем молодая черемша). Режем ее толщиной в пол-пальца. Точно так же промываем и режем зеленый лук. Режем огурец.
  2. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белки от желтков. Белки режем, желтки - растираем со специями. Все ингредиенты перемешиваем. Заправляем майонезом и сразу подаем на стол, чтобы салат не "потек".
  3. Иногда я немного модернизирую салат: тогда вместо огурца я добавляю консервированную кукурузу, и в качестве еще одного компонента добавляю немного домашнего творога. Такая версия салата сродни традиционному салату более поздней весны - из листового салата, яйца и сыра, но сочетание черемши и творога тоже очень и очень вкусно!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net