Пеленгас по-домашньому

Приготуймо пеленгаса смачненько й по-домашньому.

Пеленгас по-домашньому

Судок для запікання змащуємо сметаною й викладаємо нарізаною кільцями цибулиною. Близько кілограма картоплі ріжемо круглими шматочками і злегка підсмажуємо в соняшниковій олії. Викладаємо на цибулю, солимо й перчимо.

Близько півкіло філе пеленгаса ріжемо кубиками, змащуємо його майонезом, посипаємо натертим на дрібній тертушці 300 г твердого сиру, зверху викладаємо нарізаними кружечками помідорами. Добре залити все це 2 столовими ложками м'ясного бульйону або на крайній випадок води.

Тепер рибку можна ставити в духовку й чекати, поки сир зверху стане золотистим.

Їмо всією родиною із задоволенням!