Сир - це продукт, без якого не готується мало не половина улюблених страв. Чого тільки варта сирна скоринка в запіканках або розплавлена маса на гарячих бутербродах.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Іноді хочеться приготувати продукт незвично, але щоб було смачно. Ми придумали, що приготувати з сиром вже сьогодні. Пробуй разом з нами!
Сирні кульки в паніровці
Інгредієнти:
- Сир моцарела - 200 г.
- Яйця - 2-3 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Білий вчорашній хліб - 0, 5 батона
- Борошно - 0, 5 ст.
- Рослинна олія - для смаження
- Сіль, перець-за смаком
Приготування:
- Кульки моцарели повинні бути кімнатної температури. Можна смажити цілі кульки, а можна вибрати бебі-моцарелу.
- Збити яйця з молоком, посолити і поперчити. Додати борошно і добре розмішати.
- Вмочити сир в тісто, а потім обваляти в хлібних крихтах, щоб ніде не залишилось пробілу. Залишити в холодильнику на кілька хвилин.
- Смажити в добре прогрітій олії до золотистої скоринки.
Сирне фондю
Інгредієнти:
- Сир "Ламбер" - 0, 5 кг.
- Вершки 30% - 200 мл.
- Біле сухе вино - 300 мл.
- Крохмаль - 2 ч. Л.
- Цукор - 1 ч. Л.
- Часник - 2 з.
- Багет французький - 1 шт.
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Сир натерти, багет нарізати кубиками.
- Розвести крохмаль у воді (невеликій кількості).
- Налити в каструлю вино, додати часник, цукор і випарувати до половини.
- Змішати сир з вершками, перелити в сотейник і перемішати. Додати крохмаль, посолити, поперчити, посипати мускатним горіхом, постійно помішувати.
- Перелити сирну масу в фондюшницю.
Чіпси начос з сирним соусом
Інгредієнти:
- 1.5 скл. кукурудзяного борошна
- 0.5 скл. оливкової олії
- 2/3 скл. води
- 0, 5 ч. л. соди
- Велика сіль за смаком
- Паприка
- 150 г. твердого сиру
- 50 г. волоських горіхів
- 1 з. часнику
- 2 ст. л. рослинної олії
- Перець халапеньйо - за смаком
Приготування:
- Борошно, масло, воду і сіль змішати, вимісити тісто.
- Розкачати його тісто в тонкий пласт, покласти на деко, застелене пергаментом.
- На деку посипати тісто крупною сіллю, порізати на трикутники гострим ножем, присипати паприкою.
- Випікати близько 10-12 хвилин при температурі 180 градусів.
- На невеликому вогні розтопити сир, додати подрібнений горіх і часник. Перемішати.
- Додати сіль, перець і за бажанням перець халапеньйо.
Отже, ти навчилася робити сирні кульки і не тільки, а тепер подивись, як робляться кокосові кульки. Відео допоможе розібратися:
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі