Ти захотіла навчитися готувати і впорядкувати свої справи на кухні - молодець. Нехай ти і не знаєш азів кулінарії, все прийде з досвідом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Поки ж ми розповімо базові правила, без яких тобі не стати доброю господинею.
- Які предмети повинні бути на кухні з посуду: кілька обробних ножів, кілька каструль і мисок різної величини, терка, обробні дошки (хоча б 2 шт.), чашки і тарілки (пласкі та глибокі), форма для випічки, 2 сковороди (одна глибша), ополоник, лопатка, друшляк, сито, ложки, вилки, качалка, консервний ніж, прес для часнику, товкушка для картоплі, посуд для спецій і сипучих продуктів. Всі другорядне можна придбати в міру необхідності. Ідеальною покупкою стане кухонний комбайн - він вирішить відразу кілька проблем.
- Перед тим, як запікати блюдо, обов'язково розігрій духовку до потрібної температури. Готовність пирогів перевіряй зубочисткою: якщо вона суха, значить, готово.
- Щоб прибрати гіркоту з огірків, печінки і баклажанів, потрібно огірки і печінку замочувати в молоці, а баклажани солити і залишати на 20-30 хвилин, потім промивати і готувати.
- Овочі та фрукти чисть й нарізай безпосередньо перед приготуванням або залишай не більш, ніж на день. В іншому випадку вони швидко зіпсуються.
На кухні повинно бути затишно © Thinkstock - У холодильнику бережи продукти в призначених для них місцях. Овочі, молоко, м'ясо та іншу їжу не клади поруч один з одним.
- Всі крупи перед приготуванням рекомендується промивати, деякі навіть не раз. Тоді у тебе вийде розсипчастий рис, гречка та інші каші.
- У тебе повинні бути такі спеції і прянощі: сіль, чорний перець мелений і горошком і червоний перець (за бажанням), лавровий лист. Стануть в нагоді набори спецій (італійські трави, мелена паприка, зіра і барбарис (для плову), суміш перців, суміші для м'яса, картоплі та інші). З часом ти зрозумієш, які спеції тобі подобаються більше і які ти хочеш спробувати.
Не бійся щось забути або помилитися, всі ми з чогось починали. Головне - удосконалюйся і не кидай цю справу, можливо, кулінарія стане для тебе улюбленим хобі.
Дивись веселе відео-мультфільм про кулінарію:
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі