Топ-5 десертів для тих, хто намагається правильно харчуватися

Душа просить десерт, а ти наполегливо вирішила бути стрункою як танцівниця Большого театру або ангел Victoria`s Secret? Але і балерини з супермоделями, як і інші жінки, люблять і їдять солодощі. Зрозуміло, не всі: на товсті шоколадні плитки і бісквітні тортики з вершковим кремом накладено табу. Але існують десерти, які можна собі дозволити і не боятися при цьому зайвих сантиметрів на талії.

Вівсяні фітнес-цукерки

Такі цукерки - джерело складних вуглеводів, які добре насичують і живлять організм. Правда їсти їх, як і всі вуглеводи, бажано в першій половині дня, щоб сил і енергії вистачило до вечора. Ідеально - на перший перекус. У вівсяних кульках не міститься цукор, тому в одній штучці не більше 50 калорій.

Склад:

250 грам вівсяних пластівців
50 грам волоських горіхів (або будь-яких інших за вашим смаком)
100 грам кураги
20 грам меду і така ж кількість рослинної олії.

Приготування:

Необхідно подрібнити і ретельно розмішати волоські горіхи і курагу.
До отриманої маси слід додати вівсяні пластівці, рослинне масло і мед, перемішати.
З отриманого складу ліпимо кульки.
Цукерки кладемо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. Зазвичай для цього потрібно близько п'ятнадцяти хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Цукерки із сухофруктів: три рецепти оригінальних солодощів

Рисовий пудинг

Дієтична страва з бурого рису і запечених яблук підійде як для сніданку, так і для перекусу. Такий прийом їжі можна сміливо розділити, наприклад, з дитиною. Адже з найріднішими хочеться ділитися найкориснішим.

Склад:

3/4 склянки коричневого рису
1/3 склянки знежиреного молока
1 яєчний білок
дрібка солі
1 ч.л. меленої кориці
1 ч.л. меленого мускатного горіха
1/4 ч.л. ванільного екстракту
1-2 ст.л. цукру
1 невелике яблуко

Приготування:

Змішати в каструлі варений рис з 1/4 склянкою молока. Додати цукор і дрібку солі. Варити на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, поки рис не загусне і молоко не вбереться.
Яблуко нарізати і варити 7-10 хвилин в мікрохвильовці до готовності.
Збити яєчний білок з рештою молока. Перемішати з рисовою сумішшю і додати ваніль. Поварити ще 2 хвилини.
Прикрасити пудинг корицею і мускатним горіхом і сервірувати запеченим яблуком.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рисовый пудинг с карамелизированными сливами

Фруктовий лід

Це незамінний для літа корисний десерт, який готується виключно з натуральних інгредієнтів, і на відміну від покупного льоду, не містить барвників та консервантів. Крім того, фруктовий лід - це відмінний спосіб продовжити життя свіжим ягодам. Хоча, якщо захочеться приготувати такий сорбет восени або взимку, для рецепта підійдуть і консервовані.

Склад:

400 г свіжої полуниці (або малини)
50г цукрової пудри (можна менше за смаком)
100 мл води

Приготування:

Змішати всі інгредієнти, використовуючи блендер або кухонний комбайн. Протерти суміш через сито.
Вилити суміш у форми і вставити палички, прибрати в морозильник.
Із залишків суміші можна зробити фруктові кубики льоду, щоб додавати до напоїв.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як приготувати фруктовий лід вдома: 3 рецепти холодних ласощів

Яблучні чіпси

Ще один доказ того, що смачне може бути корисним. Сушені яблука за своїми властивостями перевершують навіть свіжі, так як не піднімають кислотність і м'яко діють на шлунок. Ці ласощі можуть стати відмінним замінником звичайних чіпсів або поп-корну. Також такі яблука зручно брати з собою, склавши, наприклад, у паперовий пакетик.

Склад:

2 яблука
½ чайної ложки кориці
1 ст.л. лимонного соку

Приготування:

Включити духовку на її мінімальне значення (80 C).
Наповнити миску склянкою холодної води і додайте 1ст.л лимона.
Прямо над мискою нарізати яблука, щоб вони відразу ж падали у воду. Це запобігає передчасному потемнінню плодів.
Вистелити пергаментним папером деко і помістити шматочки яблука на аркуші, струшуючи надлишки рідини.
Посипати яблука корицею, можна додати трохи цукру (це зробить шматочки яблука коричневими і ароматними).
Поставити деко в духовку на 1,5-2 години. Якщо через 2 години, яблучні чіпси все ще м'які, продовжувати запікати їх у духовці ще 1-2 години до готовності. Залежно від розміру шматочків і соковитості яблук, можливо буде потрібно більше часу для сушіння.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Пісна випічка: солодка яблучна троянда

Желе з полуниці

Фруктове желе - легкий, смачний і низькокалорійний десерт. Він однаково припаде до смаку як дорослим, так і дітям. А якщо ще й красиво прикрасити його свіжими ягодами ...

Склад:

600 г полуниці
50 г цукрової пудри
120 мл води
3 ст.л. желатину
1 лимон, тільки сік

Приготування:

400 г з полуниці, цукор і 120 мл води, змішати і варити, накривши кришкою, на повільному вогні 5 хвилин, поки плоди не пом'якшають.
Тим часом покласти 4 столові ложки води,що залишилися в невелику жароміцну миску, засипати желатином так, щоб порошок повністю був покритий водою, потім залишити вбиратися в протягом 5 хвилин.
Подрібнити пюре з полуниці в блендері, протерти через сито.
Желатин нагріти на повільному вогні, помішуючи до повного розчинення.
З'єднати розчинений желатин з фруктовим пюре, додати лимонний сік і залишити остигати.
Нарізати решту полуниці, додати до фруктової суміші і розлити по формах.
Охолодити в холодильнику протягом 4 годин. Щоб легко витягти желе, потрібно занурити кожну форму в гарячу воду і порахувати до 10.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: