Сочевичний суп: рецепт з яловичиною і томатами

Приготуй на обід м'ясний наваристий сочевичний суп

Сочевичний суп © Depositphotos

Сьогодні в нашому меню сочевичний суп.

Густий, наваристий, ситний і дуже смачний - таким сочевичним супчиком можна нагодувати всю сім'ю на обід - він додасть сил і бадьорості. Сочевиця готується набагато швидше квасолі, а по ситності, мабуть, ні в чому їй не поступається.

Рецепт сочевичного супу від tochka.net містить консервовані томати, які в сезон можна замінити свіжими помідорами і тим самим додати страві вітамінів і аромату.

Сочевичний суп - інгредієнти:

  • 500 г яловичини,
  • 1 стакан сочевиці,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 400 г консервованих помідорів,
  • 3 зубки часнику,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • 2 ст. ложки олії,
  • 2 гілочки розмарину,
  • щіпка хмелі-сунелі,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1,5-2 л бульйону або води.

Сочевичний суп - приготування:

  1. М'ясо оброби, помий і поріж невеликими шматочками.
  2. Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці. Помідори бажано очисти від шкірки і подрібни. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
  3. Обсмаж яловичину в розігрітій олії з усіх боків приблизно 7-10 хвилин і переклади в каструлю.
  4. Залий м'ясо бульйоном, посоли і вари 1-1,5 години до м'якості.
  5. Чечевицю промий, додай у суп і вари 30 хвилин.
  6. В олії, що залишилася після м'яса, обсмаж цибулю і моркву 5-7 хвилин. Додай помідори і готуй іще 5 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли і поперчи.
  7. Відправ обсмажені овочі в сочевичний суп, доведи до кипіння, додай сіль і спеції за смаком і готуй під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
  8. Наприкінці посип зеленню і дай сочевичному супу настоятися 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як приготувати суп із сочевиці

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Тобі більше до смаку сочевичний суп чи квасолевий?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

суп м'ясо яловичина чечевица суп із сочевиці рецепт сочевичний суп рецепт суп із сочевиці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net