Великоднє пісочне печиво: рецепт від Наталії Сопіт

Ведуча студії LIVE каналу "112 Україна" Наталія Сопіт поділилася рецептом пасхального пісочного печива

Великоднє пісочне печиво: рецепт від Наталії Сопіт © Прес-служба "112 Україна"

Напередодні Великодня ведуча студії LIVE каналу "112 Україна" Наталія Сопіт розповіла редакції tochka.net святковий рецепт пісочного печива. Його досить просто готувати і при цьому воно дуже смачне.

Наталія Сопіт
Наталія Сопіт
ведуча студії LIVE каналу "112 Україна"
На Великдень можна здивувати рідних і близьких не тільки пасками! Пропоную урізноманітнити святковий стіл ще одним варіантом солодких ласощів — пісочним печивом, яке сподобається і рідним, і друзям, і колегам. Його просто готувати і брати з собою, наприклад, на природу — не потрібно різати і ділити на шматочки, як паски.


Інгредієнти


  • Жовтки – 4 шт.;
  • Масло вершкове – 200 г (1 пачка);
  • Борошно – 300 г;
  • Цукрова пудра або цукор – 180 г;
  • Розпушувач – 1 ч.л.;
  • Сіль – щіпка.

Покроковий рецепт приготування печива


  1. Візьми ємність, в якій зазвичай замішуєш тісто. З'єднай всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, розпушувач, сіль. Ретельно перемішай.
  2. Натри на крупну тертку охолоджене вершкове масло. Додай його до суміші з сухих інгредієнтів. Все ретельно перемішай, щоб тісто стало схожим на стружку.
  3. Додай до тесту жовтки. Все ще раз перемішай. Тісто готове, якщо воно еластичне і не липне до рук. Якщо тісто продовжує липнути, змасти руки соняшниковою олією.
  4. Залиш тісто в холодильнику на 30 хвилин. Якщо потрібно швидше, то — в морозильну камеру на 15-20 хвилин.
  5. Розкатай тісто не дуже тонко – товщиною 5-7 см. Видави за допомогою спеціальних формочок для печива ті форми, які більше подобаються. Якщо у тебе немає таких форм, можеш видавити печиво звичайною склянкою. Тоді воно вийде просто круглим. А далі вже все залежить від твоєї фантазії – наприклад, можеш центр печива придавити легенько кришкою від пластикової пляшки і видавити дві маленькі дірочки – тоді вийде печеньки у вигляді ґудзика.
  6. Всі свої фантазії виклади на лист, застелений пергаментом. Змащувати пергамент додатково жиром не потрібно, тому що в складі тісті вже є достатньо жиру.
  7. Відправляй лист з печивом у духовку на 15 хвилин і випікай при температурі 180 градусів. Стеж, щоб не було включено режим в духовці, який підсушує. Коли печиво буде золотистого (але не коричневого) кольору — пасхальне печиво готове!
  8. Щоб надати печиву святкового вигляду, присип його зверху цукровою пудрою або з білків зроби глазур і нанеси її на печиво.
  9. Для глазурі: збий білки з цукром (на 4 білки візьми 200 г цукру) на водяній бані протягом 5 хвилин. Потім зніми з вогню і збивати ще хвилин 5. Глазур готова! Тепер нанеси її на печиво і дай застигнути.

Дивись відеорецепт цукрового печива:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Які види випічки тобі подобаються?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net