Яблука для шведської королеви

Яблучний сезон у розпалі! Приготуйте собі незвичайний десерт

20 серпня 2010, 12:01
рецепти
Запечені яблука по-шведські... варто спробувати! © Thinkstock

Дротнінгепле

 Ці яблука із складною назвою готуються досить просто.

Робимо тісто: 100 г цукру змішуємо зі 120 г м'якого масла, додаємо 250 г муки і один жовток. Замішуємо досить круте тісто і ставимо його в холодильник.

В  4 яблук зеленого кольору (краще  сорту  Golden)   вирізуємо серединки з боку плодоніжки.

Готуємо начинку: змішуємо 50 г мигдалевої крихти, 2 столових ложки цукру, 1 чайну ложку кориці, 1 столову ложку м'якого масла.

Ділимо тісто на 5 частин, щоб там помістилися яблука.  У 4 шматочки тіста «запечатуємо» яблука, з п'ятого шматка робимо шнурки, якими перев'язуємо яблука навхрест.

Змащуємо яблука одним збитим яйцем і запікаємо в духовці близько 20 хвилин при температурі 170 градусів. 

При подачі прикрашаємо яблука  Дротнінгепле ванільним соусом і посипаємо цукровою пудрою.

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999