Варення з шишок - заготовка на зиму не зовсім звичайна, хоча все більше господинь цікавиться рецептом цього оригінального і смачного десерту. Як приготувати варення з шишок, яка користь і шкода від нього може бути, тобі розповість tochka.net.
Варення з соснових шишок: користь
Варення з шишок сосни - мало того, що екзотика на нашому столі, так ще і прекрасна підтримка в зимовий час для імунної системи, чудовий противірусний засіб, захисник від застуди та грипу, ліки для верхніх дихальних шляхів, відхаркувальний засіб. Також варення з шишок приносить користь при хворобах травної системи, оскільки воно підсилює секрецію шлунка, усуває застій жовчі, надає сечогінний ефект, має тонізуючі властивості.
Подавши на стіл до чаю вазочку з варенням із шишок, будь готова отримати здивовані відгуки друзів, ну, а діти від нього просто в захваті! Вигляд воно має і правда оригінальний і незвичний.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Варення з соснових шишок: протипоказання
Однак не варто захоплюватися таким десертом, краще використовувати його в лікувальних цілях: не більше 1-2 ст. ложки в день для профілактики і лікування хвороб. При всій своїй красі і користі варення з шишок має і свої протипоказання. Перебір цих солодощів може негативно позначитися на роботі нирок. Також спостерігаються протипоказання у людей із гострим гепатитом.
Не рекомендується варення з шишок вагітним і годуючим жінкам, а також людям похилого віку. З обережністю слід пригощати варенням дітей: краще дати 1 ч. ложку і поспостерігати за реакцією протягом дня. Якщо алергії немає, тоді можна трохи збільшити дозу.
Як правильно збирати шишки
Щоб варення із соснових шишок принесло максимальну користь, потрібно правильно заготовити вихідний продукт. Збирати соснові шишки рекомендується наприкінці весни або на початку літа, поки вони ще невеликі, м'які, трохи липкі і досить соковиті. Тверді шишки для приготування варення не підійдуть. Не варто збирати шишки з дерев, що ростуть на забрудненій території, біля промислових підприємств, проїжджої дороги, де скупчуються вихлопні гази і пил.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Варення з соснових шишок - інгредієнти в пропорції:
- 1 кг соснових шишок,
- 1 кг цукру,
- 1 л води.
Варення з соснових шишок - рецепт приготування:
- Молоді соснові шишки перебери, очисти від сміття і помий. Замочи шишки на 12 годин у холодній воді так, щоб вона їх покривала.
- Потім хвойну воду злий, додай у неї цукор і звари сироп.
- Поклади в сироп шишки, доведи до кипіння і вари протягом 5 хвилин, знімаючи піну.
- Потім зніми варення з шишок і залиш до повного охолодження - на 12 годин або на добу. Повтори варіння ще тричі.
- В результаті ти отримаєш темне варення із соснових шишок з характерним хвойним ароматом. Розлий його по підготовлених стерилізованих банках, закрий кришками і зберігай у прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі